2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os vegetais marinados são um aperitivo saboroso e saudável, fácil de preparar. Os vegetais marinados são adequados para pessoas que estão de dieta.
O sabor dos legumes em conserva é muito especial e as pessoas de diferentes idades gostam deles. Legumes marinados torrados são fáceis de preparar.
Um dos segredos de cozinhar deliciosos vegetais em conserva é escolher apenas aqueles que são perfeitos - sem lugares podres e sem partes murchas. Apenas os vegetais ideais são adequados para marinar.
Produtos necessários para a preparação de vegetais torrados marinados: 2 pimentões vermelhos, 1 pimentão verde, 3 cebolas, 2 abobrinhas, 2 cenouras, meio quilo de brócolis, 4 dentes de alho, 6 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de vinagre, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: O brócolis é cortado em inflorescências, os vegetais restantes são cortados a granel. Pique o alho bem fino. Misture azeite, vinagre, sal e pimenta.
Despeje esta marinada sobre os vegetais sem os brócolis e misture bem. Deixe por meia hora e leve ao forno em meia hora profunda a 220 graus. Mexa duas vezes durante o cozimento.
Adicione os brócolis, misture bem e leve ao forno por mais 20 minutos, mexendo periodicamente para que os brócolis não queimem. Os vegetais marinados ficam dourados e muito saborosos.
Os vegetais marinados são preparados sem torrar.
Produtos necessários: 2 cenouras, meia cabeça de repolho, 2 pimentões vermelhos, meia cabeça de couve-flor.
Para a marinada: 1 xícara de vinagre de arroz, um copo e meio de água, 5 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de molho de pimenta.
Método de preparação: Os vegetais são cortados em pedaços grandes, a couve-flor é cortada em inflorescências. Todos os ingredientes da marinada são misturados até que o açúcar se dissolva.
Despeje a marinada sobre os vegetais e deixe por 24 horas em temperatura ambiente. Os legumes em conserva são servidos como salada ou acompanhamento.
O vinagre comum também pode ser usado para fazer legumes em conserva, mas com o vinagre de arroz eles se tornam mais macios e crocantes.
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