2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As tradições culinárias francesas se originaram há muitos anos em Paris. Até hoje, esta cidade favorita dos turistas oferece a todos um gostinho da incrível variedade de especialidades que são oferecidas literalmente em todos os lugares.
Uma característica interessante em Paris são os restaurantes. Os preços no mesmo restaurante podem ser diferentes, dependendo de qual parte você está - no bar, dentro ou em uma mesa fora. Outro dado que surpreende os turistas é que a água é caríssima, podendo em alguns locais ser oferecidos 300 ml de água ao preço de 500 ml de vinho.
Comida pronta está disponível em todas as esquinas da cidade. Não é uma das maiores especialidades de Paris, mas sim segue a oferta universal e a demanda típica do resto do mundo. Doneries, panquecas, waffles e sorvetes também estão disponíveis nas barracas de rua.
Outra opção para uma refeição rápida são os sanduíches - baguete e presunto, às vezes guarnecido com queijo. Eles estão disponíveis em cada lanchonete. Outra opção é comprá-los em um supermercado próximo e prepará-los à mão - a qualidade dos produtos em Paris é inegável.
É típico de Paris ter um restaurante exótico em cada bairro. Dependendo de onde você estiver hospedado, certamente haverá um restaurante chinês, um sushi bar ou um restaurante árabe ao seu lado.
Restaurantes comuns em Paris oferecem o típico cozinha francesa. É muito saboroso, mas também bastante caro. Também existem restaurantes regulares que oferecem diferentes tipos de caracóis, ostras, frutos do mar, etc.
Entre as coisas para experimentar em Paris estão bagels, croissants, presunto, queijo e pudim. Todo o resto é cozinha típica francesa, que pode ser degustada em qualquer parte do país.
A sopa de cebola e o steak tartare preparado na hora, por exemplo, estão entre as comidas mais procuradas pelos turistas.
A principal característica que não deve ser esquecida é que os franceses bebem vinho com tudo. Durante a sua estadia em Paris, você não pode deixar de provar mais de um ou dois vinhos. O seu sabor e aroma, sem dúvida, irão cativá-lo.
Flan
Produtos necessários:
Para a massa: 170 g de farinha branca, 60 g de manteiga fria, 1/3 colher de chá. sal, 50 ml de água fria
Para o creme: 500 ml de leite fresco, 2 ovos frescos, 80 g de açúcar, 3 colheres de sopa. amido, 1 pó de baunilha
Método de preparação: A massa é amassada com os produtos indicados. Primeiro, a manteiga é esfregada na mistura de farinha e sal e, em seguida, adicione a colher de água por colher. Quando a mistura se torna uma bola, não se adiciona mais água. A massa é embrulhada em papel alumínio e armazenada por cerca de uma hora na geladeira.
As natas são preparadas pondo-se ao lume o leite e metade do açúcar. Enquanto gira, bata os ovos com o açúcar restante até ficarem brancos. Adicione o amido e bata na batedeira. Assim que o leite ferver, retire do fogo e tempere com baunilha.
A mistura de ovos é adicionada em um jato fino, batendo com a batedeira em alta velocidade. O resultado é devolvido à panela e fervido até formar um creme de espessura média, que é separado das paredes da vasilha com agitação.
O forno é aquecido a 180 graus.
Abra a massa resfriada o suficiente para cobrir o fundo e faça cerca de 1,5-2 dedos na tábua de uma bandeja com diâmetro de 20 cm sobre papel manteiga. É transferido para a panela e gruda nas paredes. O excesso de papel é removido. O fundo é furado com um garfo para não inchar. Despeje o creme de baunilha por cima e alise com uma espátula.
Asse primeiro o pudim em uma grelha média e, quando o creme endurecer e a ponta da massa começar a dourar, passe um nível acima. Asse por cerca de uma hora ou até que se forme uma crosta marrom.
Quando pronto, o pudim é resfriado à temperatura ambiente e armazenado na geladeira por pelo menos duas horas. Sirva bem gelado.
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