2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os donuts são um dos alimentos mais populares nos Estados Unidos e em todo o mundo. Em nosso país eles ainda ficam em segundo plano depois de pãezinhos e hambúrgueres, mas várias redes oferecem cada vez mais variedades em seu cardápio.
Donuts são fáceis de preparar em casa, desde que sigamos as instruções exatas. Veja como fazer rosquinhas deliciosas passo a passo.
Donuts
Produtos necessários: 2 ovos, 250 ml de leite fresco, 2 colheres de sopa. manteiga derretida, 125 g de farinha, 1/4 colher de chá. sal, óleo líquido para espalhar
Método de preparação: O segredo dos donuts está na temperatura dos produtos. Eles devem ser retirados da geladeira pelo menos uma hora antes de serem cozinhados em temperatura ambiente. Se estiverem frios, os donuts simplesmente não sairão, ficarão lentos, esfarelarão e você não poderá enchê-los.
Bata os ovos, o leite e a manteiga na batedeira. Toda a farinha e o sal são adicionados a eles. A mistura é batida um pouco mais até ficar lisa e sem grumos.
O forno é aquecido a 200 graus. Uma bandeja com camas de cupcake é forrada com cápsulas de papel e levemente untada com óleo. Leve a panela ao forno para esquentar, mas não muito.
2/3 das camas na panela são preenchidas com a mistura. Asse os donuts por 20-25 minutos ou até que inchem e fiquem vermelhos. A porta do forno não deve ser aberta durante o cozimento. Após o cozimento, deixe por 5 minutos no forno. Em seguida, são retirados e com um palito é feito um orifício em cada um deles para retirar o vapor.
As cápsulas de papel são removidas. Os donuts são recheados com recheios ao seu gosto - salgados ou doces. Devidamente preparado rosquinhas um buraco é formado no fundo grande o suficiente para ser preenchido sem ter que ser cortado ou perfurado.
Existem algumas sutilezas na receita. Por exemplo, as camas da bandeja não precisam ser cobertas com cápsulas de papel - os donuts podem ser assados apenas nas camas bem oleadas da forma. Também podem ser assados sem pré-aquecimento na assadeira. No entanto, existe o risco de degola. Julgue por si mesmo o que será mais conveniente para você.
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Fim Dos Pães E Donuts Gordurosos Ou O Segredo De Qualquer Massa
A boa qualidade da farinha, da manteiga, dos ovos e do açúcar por si só não é suficiente para o sucesso na execução das receitas. Conhecimento tecnológico também é necessário. A farinha é peneirada várias vezes. Isso o torna crocante e a massa porosa e quebradiça.
