2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Com a palavra lavash é denotado pão ázimo plano, conhecido na culinária armênia há milênios. Os ingredientes com que é feito são bastante simples e totalmente acessíveis - água, farinha e sal. Os bolos achatados são preparados com rapidez e podem ser amplamente utilizados na culinária moderna, independentemente das características nacionais e dos gostos de cada nação.
A aplicação de pão pita achatado é realmente inesgotável. Para hambúrgueres, donuts, tacos, sanduíches - todas as combinações são possíveis.
Aqui estão dois receitas rápidas e deliciosasque são adequados para a nossa cozinha e o gosto da massa búlgara.
Rissóis lavash com recheio delicioso
para 1 hambúrguer:
1 pita lavash com um diâmetro de cerca de 20 centímetros
1 ovo
3 colheres de sopa de queijo ralado ou queijo amarelo
Um pequeno pedaço de manteiga ou óleo
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
O pão é espalhado na bancada e 1 ovo partido ao meio. A gema deve ser furada para espalhar e é mais fácil espalhar o pão com o ovo. Em seguida, polvilhe com queijo ou queijo amarelo, pimenta e sal. A torta é dobrada em um triângulo, as bordas são cobertas.
Numa frigideira aqueça a gordura e coloque o pão com a costura virada para baixo até dourar. Vire e frite do outro lado.
Legumes, cogumelos, batatas ou qualquer outra coisa a seu gosto podem ser usados como acompanhamento.
Os aperitivos estão se tornando cada vez mais populares na culinária búlgara - com ou sem ocasião. Eles também são uma ótima idéia de lanche. O pão lavash é um aperitivo agradável, dando uma liberdade excepcional na escolha dos ingredientes do recheio. Isso irá satisfazer todos os gostos.
Pão sírio com recheio
Para um rolo:
5 pães lavash
2 ovos cozidos
2 pedaços de rolinhos de caranguejo frito
100 mililitros de creme (para cozinhar)
Cebolas verdes de ½ conexão
Conexão ½ Salsa
Pique a salsinha, a cebola e os rolinhos de siri, rale os ovos cozidos e misture todos os ingredientes. É colocado pita lavash sobre a bancada, unte com o creme e polvilhe com parte da mistura. Coloque um segundo pão e proceda da mesma forma. Isso continua até que os produtos acabem. Obtém-se um pequeno bolo que é enrolado e colocado no refrigerador para endurecer. Depois de algumas horas, o pão é cortado em fatias e servido como aperitivo. Também pode ser usado com uma guarnição adequada.
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