Escherichia Coli - Como Se Livrar De Bactérias Nocivas?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Durante as maravilhosas férias da primavera, quando comemos um lugar à vontade, como sempre acontece, há algo que pode amargar o nosso prazer. E essas são bactérias que vieram da carne, que são capazes de permanecer no corpo por anos e criar condições para superpatógenos, completamente incuráveis.

Como não ficar doente?

Portanto, você precisa se familiarizar com mais detalhes com E. coli (Escherichia coli). Escherichia coli é um tipo de bactéria encontrada no solo ou na água, bem como em organismos vivos, incluindo plantas e animais. Vive principalmente nos intestinos de humanos e animais e na maioria das vezes usa humanos como hospedeiro, mas às vezes pode causar doenças que se manifestam por dores de estômago. Essas espécies são transmitidas por meio de água ou alimentos contaminados ou pelo contato com animais e humanos.

Onde podemos colar?

A bactéria, que pode causar infecção no corpo humano, pode entrar por meio de alimentos armazenados inadequadamente, sejam eles preparados em casa ou em um restaurante. Mais frequentemente, a intoxicação alimentar ocorre em:

- lavagem parcial ou insuficiente das mãos durante a preparação dos alimentos;

- uso de utensílios ou servir em pratos sujos;

- consumo de maionese que permaneceu por muito tempo em local impróprio (não guardada na geladeira);

- consumo de alimentos que não foram armazenados em uma temperatura adequada;

- consumo de produtos que não foram tratados termicamente em temperatura apropriada e em tempo adequado;

- consumo de frutos do mar frescos;

- consumo de leite não pasteurizado.

A bactéria pode entrar no corpo humano se você consumir produtos cárneos contaminados com ela durante o processo de sua produção.

A infecção também ocorre por água contaminada, que pode ser potável ou em poças d'água. E. coli é transmitido de uma pessoa para outra quando elas apertam as mãos e uma pessoa tem as mãos infectadas.

Pessoas que trabalham com animais, especialmente vacas, cabras ou ovelhas, correm o risco de infecção.

Essas pessoas precisam lavar as mãos regularmente e de maneira adequada.

Dicas de prevenção de Escherichia coli

Para reduzir a chance de desenvolver infecções por Escherichia coli, você precisa prestar atenção ao cozimento seguro. Como precaução, siga estas dicas:

• Lave sempre frutas e vegetais antes de comer;

• Mantenha a carne fresca longe de outros produtos;

• Não descongele carnes no forno;

• Sempre descongele a carne no microondas ou na geladeira;

• Coloque sempre os restos de alimentos cozidos na geladeira;

• Beba apenas leite pasteurizado e laticínios;

• Não cozinhe se tiver algum distúrbio para não transmitir a infecção a quem vai consumir a comida.