2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cientistas americanos do laboratório militar de Massachusetts desenvolveram uma receita de pizza que pode ser comida em 3 anos se armazenada na geladeira.
Michelle Richardson, do Centro de Pesquisa do Departamento de Defesa dos EUA em Natik, revelou que a pizza recém-criada foi projetada especificamente para os militares dos EUA, que insistiram que a pizza fosse incluída em seu menu.
Segundo Richardson, o produto poderá permanecer em sua embalagem por 3 anos, período durante o qual será comestível.
O especialista observa ainda que os cientistas satisfizeram o desejo dos militares ao criar uma pizza que não requer móveis ou fornos de microondas.
O desenvolvimento da nova receita de pizza levou dois anos aos especialistas.
O principal problema que os cientistas enfrentaram veio do fato de que a umidade do molho de tomate e do queijo amarelo é absorvida pela massa com o tempo, o que leva à sua deterioração.
Para evitar esse processo, os especialistas adicionaram açúcar, sal e xaropes à pizza, que são produtos que retêm a umidade.
Além disso, a acidez do molho, queijo e massa foi alterada para retardar o crescimento de bactérias.
Os militares americanos ainda não experimentaram a pizza, mas, segundo os especialistas que a provaram, é muito semelhante ao tradicional produto feito no microondas.
A única diferença com o produto inovador é que a pizza recém-criada deve ser servida em temperatura ambiente, não quente.
A paixão das pessoas por sua comida favorita é claramente visível nas redes sociais.
De acordo com as últimas pesquisas, um terço das pessoas publica fotos suas comendo em um restaurante na Internet.
Mais de 84 milhões de fotos de comida foram postadas no Instagram. Já no Facebook, 46% das fotos são de alimentos, o que torna a rede social líder nessa categoria.
Um em cada cinco britânicos disse em uma pesquisa que estava visitando um restaurante depois de ver um amigo no Facebook lá.
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