2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os diferentes tipos de funis e cestos são um complemento muito bom para qualquer mesa festiva (e não apenas festiva). Se decidiu preparar tal sobremesa em casa, aqui vamos ajudá-lo com duas receitas de cremes deliciosos para guarnecer.
Creme de limão para encher funis e cestos
Produtos necessários: 100 ml de sumo de limão fresco, casca de 1 limão, 80 ml de água, 150 g de açúcar, 2 baunilha, 4 ovos, 240 g de manteiga amolecida.
Método de preparação: Primeiro, esprema o limão, depois acrescente a água, o açúcar e a mistura resultante deve ferver por alguns minutos. Não se esqueça de colocar a casca do limão já espremido dentro. Em uma tigela adequada, bata os ovos e adicione um pouco da mistura quente a eles. O objetivo é temperar.
Mexa bem e acrescente os ovos ao suco de limão, ainda quente. Devolva ao fogão o creme assim obtido. Ferva, mexendo sempre, até começar a grudar na colher. Retire o creme do fogo e deixe esfriar. Durante esse tempo, bata a manteiga até formar uma espuma. Assim que o creme esfriar, acrescente a manteiga batida.
Creme de baunilha para encher funis e cestos
Produtos necessários: 500 ml de leite fresco, 4 gemas, 40 g de farinha, 150 g de açúcar, 1 baunilha.
Método de preparação: Em uma tigela adequada, bata as gemas e acrescente o açúcar. Mexa novamente e adicione gradualmente a farinha e o leite. Leve ao fogo a mistura e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Assim que o creme atingir a densidade adequada, retire do fogo e acrescente a baunilha. O amido com sabor de baunilha também pode ser usado no lugar da farinha. Se quiser que os cestos amoleçam mais rápido, coloque o creme sobre eles enquanto ainda está quente.
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