2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A natureza nos dá uma abundância de alimentos coloridos e cozinhar com eles é um bônus natural para sua saúde. Você provavelmente concordará que os alimentos mais coloridos são frutas e vegetais - ricos em vitaminas e minerais e com poucas calorias.
No entanto, você sabia que a cor de um vegetal ou fruta fala muito sobre as substâncias úteis que contém e para que é útil.
Alimentos azuis e roxos
Alimentos azuis e roxos são antioxidantes que protegem as células contra danos. Eles também podem ajudar a reduzir o risco de câncer, derrame e doenças cardíacas. Algumas frutas azuis e roxas são mirtilos, amoras, passas, uvas roxas, berinjela, ameixas, figos.
Alimentos vermelhos
Os alimentos vermelhos contêm licopeno, que pode ajudar a reduzir o risco de câncer. Exemplos de alimentos vermelhos são maçãs, beterrabas, cranberries, repolho roxo, romãs, morangos, tomates.
Alimentos laranja e amarelo
Alimentos laranja e amarelo contêm substâncias que ajudam a manter as membranas mucosas e os olhos saudáveis. Eles também podem reduzir o risco de ataque cardíaco. Algumas frutas laranja e amarelas são maçãs amarelas, melão, abóbora amarela, tangerina, batata doce, abóbora, pêssego, abacaxi, manga.
Alimentos verdes
Os alimentos verdes contêm luteína e indolina, que protegem os olhos e também previnem o câncer. Alguns alimentos verdes comuns são aspargos, abacate, alface, brócolis, abobrinha, pepino, pimentão verde, uva verde, melão melão.
Alimentos brancos
Alimentos brancos previnem câncer de estômago e doenças cardíacas e podem ajudar a reduzir o colesterol e a hipertensão. Exemplos de alimentos brancos são bananas, couve-flor, gengibre, hikama, cebolas, cogumelos, batatas, alho, nabos
A melhor maneira de comer esses alimentos é fresca e crua, mas muitas das vitaminas e minerais podem ser preservados em algumas formas de cozimento. Quando os vegetais são cozidos no vapor, por exemplo, é melhor ferver a água primeiro e depois colocá-los por cerca de 5 minutos para preservar o máximo de nutrientes.
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Se você deseja obter uma cor bonita para seus biscoitos ou prato, pode usar tintas naturais ao invés de comprar corantes alimentícios nem sempre inofensivos. Por exemplo, tinta branca você pode obter com a ajuda de açúcar em pó, leite, creme.
Corantes Alimentares E Seu Impacto Na Saúde
A comida deve ser colorida, é o que muitos especialistas nos aconselham. Inclua frutas e vegetais de cores diferentes em seu menu. Isso o deixará mais saudável e o carregará de energia e humor. A dieta colorida reduz o risco de doenças como diabetes, câncer, hipertensão, coração e outras doenças.
Corantes Alimentares Afetam A Saúde
Cores diferentes nos carregam com energias diferentes. O mesmo se aplica à comida. Cada cor tem sua própria frequência de flutuações de energia. As cores características de nossos chakras são responsáveis pelos órgãos mais afetados. Assim, cada órgão corresponde a uma determinada cor.
Corantes Alimentares Curam
Os resultados de um recente estudo europeu mostram que a cor dos alimentos também afeta nossa saúde, humor e auto-estima. À primeira vista pode parecer estranho, mas a cor dos produtos que consumimos também pode gerar reações diferentes no corpo.
Quais Corantes Alimentares São Mais Saudáveis
O que escolher - ovo branco ou castanho, pimenta verde ou vermelha… qual a cor mais saudável? Quando falamos de comida, a qualidade deve estar sempre em primeiro lugar, mas às vezes compramos produtos que não temos certeza se são úteis. Vamos agora explicar alguns fatos sobre alimentos e cores - que cor é usada para quê e podemos concluir qual é mais útil e mais saudável?
