2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O que escolher - ovo branco ou castanho, pimenta verde ou vermelha… qual a cor mais saudável? Quando falamos de comida, a qualidade deve estar sempre em primeiro lugar, mas às vezes compramos produtos que não temos certeza se são úteis.
Vamos agora explicar alguns fatos sobre alimentos e cores - que cor é usada para quê e podemos concluir qual é mais útil e mais saudável?
Começamos com os ovos, sobre os quais podemos ouvir todo tipo de histórias. A última Páscoa foi bombardeada com discussões sobre quais ovos comprar, qual é sua qualidade, etc. Em primeiro lugar, devem ser comprados em mercearia e ter carimbo, e quanto às cores se são marrons ou brancos - não importa, principalmente se estamos falando de saúde.
As diferentes cores dos ovos falam de diferentes raças de galinhas. E as diferentes cores da gema também dependem de como a galinha é alimentada. Ovos marrons e brancos não são prejudiciais.
O próximo produto que veremos é o arroz - arroz branco ou integral? Embora a maioria das pessoas pense que o arroz branco não é útil e não deve ser consumido, esse não é o caso. Na verdade, o arroz integral tem mais nutrientes, mas isso não significa que o arroz branco seja ruim.
O arroz branco contém quatro vezes menos fibras do que o marrom. Além disso, o arroz integral contém mais vitaminas. A razão é que, ao processar o arroz integral, apenas a casca, que não é comestível, é removida e o arroz branco é processado. Significativamente mais camadas são removidas dele, respectivamente vitaminas e minerais também são removidos.
Continuamos com os vinhos - brancos ou tintos? Aqui somos categóricos - o vinho tinto é mais útil. Contém maior quantidade de polifenóis, além de 3 a 10 vezes mais saponinas. Na verdade, as saponinas impedem o colesterol de "desbloquear" uma doença cardíaca.
As cores são importantes, embora nem sempre prestemos atenção. Produtos verdes, como espinafre, brócolis, alface, ervilha, urtiga, nutrem significativamente nossa atividade cerebral. A clorofila em frutas e vegetais verdes estimula as células vermelhas do sangue em nosso corpo e, assim, melhora nosso sistema imunológico.
Para produtos vermelhos como tomate, pimentão, morango e beterraba vermelha, podemos citar que eles auxiliam significativamente no fortalecimento dos processos metabólicos do organismo. Além disso, eles aumentam significativamente a eficiência, mas não devemos exagerar com eles. Acontece que grandes quantidades podem nos excitar.
Produtos azuis, como ameixas, uvas, batatas (daquelas com casca azul-púrpura) preservam a visão e protegem os vasos sanguíneos. Eles contêm uma grande quantidade de antocianinas.
Já os amarelos como limão, abacaxi, banana, queijo, milho, gema de ovo - nos fornecem energia e nos protegem. Eles também ajudam a purificar o sangue no corpo.
Produtos de laranja (cenoura, damasco, abóbora, etc.) conseguem aumentar a sexualidade, restaurar as células nervosas. Eles também melhoram nosso humor. Os produtos laranja combatem muito bem a fadiga.
Produtos como leite, couve-flor, alho, queijo e requeijão, cuja característica comum é o branco, conseguem eliminar as toxinas do corpo, acalmam-nos e ajudam-nos a ser significativamente menos irritáveis.
Cada cor dos diferentes produtos tem seus prós e contras, por isso não retire totalmente nada do seu cardápio, experimente tudo que você consumir em quantidades normais.
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