2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Alimentos gourmet para insetos estão no mercado na Bélgica. A atípica iguaria europeia estará disponível a partir de hoje (19 de setembro) nos supermercados da Bélgica. Isso fará com que o país seja o primeiro da União Europeia a oferecer insetos como alimento.
No final do ano passado, a Bélgica foi o único país da União Europeia que manifestou o desejo de criar e comercializar insetos alimentares. E hoje os supermercados estão oficialmente cheios de insetos pela primeira vez.
Depois de declarar um problema de alimentação de insetos, a rede de segurança belga ajudou a trazer dez espécies de insetos deliciosos para o mercado, incluindo minhocas, gafanhotos e lagartas.
Por lei, todos os indivíduos ou empresas que desejam criar e vender insetos para fins alimentares devem se registrar. Espera-se que a ideia seja bem recebida pelos belgas e que o negócio de insetos seja lucrativo. Os belgas pegaram fogo nos insetos há algum tempo.
Em 2012, cursos de culinária de insetos começaram a ser oferecidos no país. Os iniciadores da ideia começaram seu esforço porque estavam convencidos de que a capacidade de preparar adequada e deliciosamente uma larva ou gafanhoto ajudaria significativamente a superar a possível falta de alimento no futuro.
Todos os insetos que preparamos são muito apetitosos e nutritivos. Sabemos que muitos discordariam dessa afirmação, mas você ainda precisa tentar. Nossos seminários especiais ajudarão as pessoas a superar seus preconceitos sobre comer insetos, acreditam os autores da ideia.
Na verdade, os insetos fazem parte da comida tradicional de algumas tribos há muitos anos. Pessoas na Ásia, África, América do Norte e do Sul comem insetos e se sentem bem.
Talvez isso se deva ao fato de os insetos serem uma fonte de proteína, como a carne de animais ou peixes. Eles também são ricos em cobre, ferro, magnésio, manganês, fósforo, selênio e zinco. De acordo com especialistas, uma pessoa pode consumir facilmente cerca de 1.400 espécies de insetos.
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