2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As sementes de chia eram conhecidas e amplamente utilizadas pelos incas e astecas. Eles eram populares e considerados tão úteis que eram ainda mais procurados do que ouro.
Entre os maias, a chia até ocupava um lugar de honra em algumas de suas cerimônias. Mas o que são essas sementes chamadas chia e elas são realmente tão úteis quanto diferentes povos pensavam no passado?
Chia são sementes pequenas e duras que crescem em uma planta muito semelhante à sálvia. Hoje em dia é mais comum na Guatemala ou no México.
A planta atinge no máximo um metro de altura e forma flores, sendo que no final da flor surgem cachos que se formam a partir dessas pequenas sementes.
Na verdade, de toda a planta, as sementes são as mais utilizadas e transportam mais nutrientes para o corpo. As sementes de chia podem ser armazenadas por um longo tempo sem ranço ou de qualquer forma alterar o seu sabor. Mas o que eles contêm e por que são tão úteis?
Extremamente ricas em fibras, sódio, fósforo, manganês, zinco, ferro, cálcio, ácidos graxos ômega 3, em comparação com mirtilos, essas sementes têm propriedades antioxidantes muito maiores.
Devido ao alto teor dessas substâncias, a chia é extremamente adequada para várias dietas e pode ser usada se quisermos perder peso - ela contém tanta fibra que pode nos fornecer quase 40% da dose diária necessária.
Além disso, eles normalizam as leituras de açúcar no sangue, colesterol, além de regularem os fluidos em nosso corpo, melhora significativamente o trabalho do trato gastrointestinal, ajuda a desintoxicar o corpo, não contém glúten.
O uso de sementes de chia melhorará significativamente nosso tônus e ao mesmo tempo nos ajudará no combate ao excesso de peso.
Você pode comprar sementes de chia em lojas de produtos orgânicos ou barracas de produtos orgânicos em grandes redes varejistas. Recomenda-se guardar no escuro, em jarra de cerâmica ou vidro.
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