2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Até agora, a pizza era considerada inimiga da alimentação saudável. Acontece que pode não ser prejudicial se preparado de maneira adequada, afirmam cientistas da Universidade de Maryland.
Acredita-se que se a pizza for preparada com farinha integral - em vez da farinha branca, além disso, assada a 250 graus, não só não será prejudicial, mas poderá até ser útil para a nossa cintura.
Quais são os principais produtos que são colocados na pizza - são tomates, queijo, especiarias, carne e salsichas. Para fazer uma pizza saudável, é preciso ter cuidado com a quantidade de queijo.
Outro conselho de especialistas é ter cuidado com os produtos cárneos. Recomenda-se adicionar carnes magras e também linguiças não defumadas. O melhor é, se houver carne na pizza, colocar mais verduras, aconselham nutricionistas.
Os tomates são uma parte obrigatória da pizza - eles contêm muito licopeno e são frequentemente recomendados por nutricionistas na dieta. As especiarias também são uma parte importante da pizza e você pode adicioná-las sem se preocupar, pois a maioria das especiarias tem a capacidade de acelerar o metabolismo.
Manjericão, orégano, alho e pimenta-do-reino são os mais usados para pizza.
É obrigatório esquecer a farinha branca e substituí-la por integral, além disso, a pizza deve ser assada por 14 minutos.
Os graus do forno podem estar entre 200 e 280, dizem os cientistas.
Isso aumentará a quantidade de antioxidantes na dieta, mas somente se a pizza for consumida no máximo 18 horas após o cozimento, acrescentaram os especialistas, citados pelo International Journal of Obesity.
Acontece que não só a pizza deliciosa é erroneamente acusada de ser um produto nocivo - a massa italiana também está nesta lista por causa de seu teor de glúten. Os nutricionistas acreditam que o espaguete, que contém ovos e sêmola de trigo, contém muito pouco amido.
Os especialistas não deixam de enfatizar que muito depende de como o espaguete é preparado no final. Quando fervida, a pasta é tossida e o glúten prejudicial é liberado, explicam os nutricionistas.
No entanto, se você preparar espaguete al dente ou levemente cru, o amido não se separa, o que os torna totalmente inofensivos para a cintura.
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