2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sal é um mineral importante que desempenha muitas funções no corpo. Naturalmente, é encontrado em muitos alimentos, incluindo ovos e vegetais. É também um componente importante do sal de cozinha, que todos usamos diariamente.
E embora os inegáveis benefícios para a saúde deste mineral sejam um fato, restrição de sal na dieta necessário em várias circunstâncias. Uma dieta com baixo teor de sal é prescrita para uma variedade de condições de saúde, incluindo problemas cardíacos, hipertensão e doenças renais.
A verdade é que o sal é encontrado na maioria dos alimentos que comemos - frutas, vegetais, laticínios, embora em quantidades muito menores. Os mais concentrados são os níveis em alimentos embalados, como salgadinhos e fast food, onde é adicionado em grandes quantidades para realçar o sabor.
Outro fator que contribui para aumento da ingestão de sal é o sabor da comida caseira. A dieta com ingestão reduzida de sal restringe precisamente esses produtos, e o objetivo é ingerir menos de 2-3 gramas por dia.
Para se ter uma ideia mais clara - uma colher de chá de sal contém cerca de 2,3 gramas de sal.
Dieta com ingestão limitada de sal recomendado especialmente em pessoas com doença renal. Quando este órgão par sofre, o corpo não consegue expelir o excesso de sal do corpo. Quando se tornam muito grandes, a pressão arterial aumenta, o que danifica ainda mais os rins.
Redução de sal também é recomendado para quem sofre de hipertensão. Este mineral está associado a um aumento significativo nos níveis de pressão arterial.
Os benefícios dessa dieta são muitos. Além de diminuir os níveis de pressão arterial e reduzir o risco de doença renal, acredita-se agora que a ingestão reduzida de sal pode reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de estômago. Foi demonstrado que a ingestão reduzida desse mineral reduz o risco de desenvolver diabetes e também de doenças oculares.
Como seguir uma dieta com ingestão reduzida de sal?
Você precisará fazer algumas mudanças em sua dieta para excluir completamente os produtos embalados e o consumo em restaurantes de fast food.
Salsichas, a maioria dos molhos e picles também devem ser excluídos do regime.
Em casa - em vez de temperar os alimentos preparados com sal, escolha outros temperos que darão o sabor desejado ao seu prato.
A base dessa dieta são frutas e vegetais frescos, nozes, legumes, grãos inteiros, carne, ovos. Os produtos lácteos também contêm sal, por isso devem ser consumidos com cautela.
E para te alertar exatamente quanto sal você ingere diariamente, você tem que ler os rótulos e calcular por si mesmo.
No entanto, se você excluir alimentos prejudiciais de sua dieta, não precisará dessa matemática.
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