2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Na nutrição moderna, o sal é frequentemente demonizado, ouvimos constantemente como ele é prejudicial à saúde e como deve ser removido completamente dos alimentos. E isso não é totalmente correto. É necessário para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. O sal não contém calorias, é de origem natural e a dose de 2 gramas por dia irá satisfazer as necessidades do nosso organismo por sabor salgado.
No entanto, o fato de o sal não conter calorias não significa que ele não acumule quilos extras. A ingestão de sal aumenta o volume de líquidos ingeridos para neutralizar o sabor salgado e isso leva ao ganho de peso.
A outra coisa importante sobre o sal é que o teor de cloreto, conferindo-lhe um sabor salgado, é de 60% e o de sódio é de 40%. O sódio, em excesso, é prejudicial à saúde, levando ao aumento da pressão arterial. Portanto, a ingestão descontrolada de sal é prejudicial à saúde e ao corpo.
Existe um problema sério com a dosagem de sal durante o dia. Existem muitos alimentos que são consumidos diariamente e não percebemos o quão salgados eles são. Esses alimentos parecem sem sal, mas na verdade a quantidade de sal neles excede muitas vezes o que é necessário para o dia sem que percebamos.
Alimentos que parecem não ter sal, mas estão cheios de sal
A adição de sal à comida faz parte do processo de produção. Sal adicional é adicionado para amadurecer o queijo. Para deixar a carne mais tenra, acrescenta-se sal. Para não deixar a massa pegajosa, os níveis de também são ultrapassados sal adicionado. Por que não sentimos isso quão salgados esses alimentos são? Os sabores que lhes são adicionados neutralizam o sabor salgado e não é sentido. Portanto, todos devem ter informações sobre quais alimentos são muito salgados, sem saber.
Bebidas de café
Parece surpreendente, mas é um fato que há muito sal nas bebidas de café gelado. Café com sorvete é incrivelmente saboroso, mas contém 220 miligramas de sal em uma xícara.
Molho de tomate
O molho de tomate é muito salgado. 410 miligramas de sal são encontrados em um quarto da xícara de molho.
Os pretzels
Deliciosos pretzels de barracas de rua são tentadores por causa dos carboidratos que contêm, mas cada um adiciona 500 miligramas de sal ao corpo.
Cereais
Os cereais às vezes são evitados por causa dos carboidratos neles, mas o teor de sal é ignorado e é de 230 miligramas em apenas uma xícara de cereal matinal.
Vegetais enlatados
Os vegetais frescos são a melhor escolha para este tipo de alimento, mas quando não estão na época, os vegetais devem ser cuidadosamente selecionados lendo os rótulos das conservas, pois apenas uma lata de feijão verde contém 400 miligramas de sal.
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Dicas Para Preparar Os Vegetais Recheados Perfeitos
Basta mencionar os vegetais recheados de algumas pessoas e elas imaginarão imediatamente alguns pimentões amassados e torrados ou cozidos demais e abobrinhas descascadas. O segredo está em escolher o recheio certo para o recipiente de vegetais.
Idéias Deliciosas Para Vegetais Recheados
Pimentas recheadas são as preferidas de muitas pessoas, mas você pode surpreender seus entes queridos com outros vegetais recheados. Uma receita interessante e original é com o uso de pinhão, berinjela e abobrinha. Você precisa de 150 gramas de pinhões, um quilo de espinafre, duzentos gramas de queijo amarelo ralado, três colheres de sopa de azeite, três abobrinhas médias e berinjela.
Coberturas Para Pimentões Recheados
Pimentas recheadas podem ser preparadas com uma variedade de recheios - carne ou magra. No entanto, o recheio é uma parte essencial do prato. Existem muitos molhos que você pode colocar sobre pimentões assados, aqui estão alguns deles: - Você precisa de 1 colher de chá de iogurte e um ovo para colocar em um recipiente adequado no fogão.
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Receitas Apetitosas De Bifes Recheados
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