2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na preparação de bolos, biscoitos e cremes, são utilizados vários tipos de tintas e cores inofensivas. Existem muitas tintas para confeitaria que encantam os olhos com suas cores brilhantes saturadas.
Embora inofensivos para a saúde, algumas das tintas e corantes de confeitaria prontos vendidos nas lojas ainda contêm substâncias que não são naturais.
Para garantir que as tintas e corantes para confeitaria contenham apenas ingredientes naturais, prepare-os você mesmo. Desta forma, você obterá um lindo bolo ou biscoitos sem se preocupar que possam conter produtos químicos nocivos.
Você obterá facilmente a cor verde adicionando espinafre fervido e amassado ao creme ou à massa de açúcar para cobrir o bolo. Dependendo de quanto espinafre você adicionar, você obterá uma cor verde escuro ou verde claro.
A cor marrom é obtida de várias maneiras. Você pode usar canela, que, dependendo da quantidade que você adicionar, pode colorir o creme ou a massa de açúcar de bege ou marrom.
O cacau em pó também é usado para criar cores bege, marrom claro e marrom escuro. O café solúvel, assim como o expresso e os grãos de café moídos, também são utilizados para esse fim. Açúcar caramelizado e chocolate derretido ou ralado também são usados para criar diferentes tons de marrom.
A cor cinza pode ser facilmente obtida usando sementes de papoula. Isso resulta em uma cor cinza com manchas pretas que estão por toda parte.
A cor vermelha é obtida a partir da beterraba fervida ou crua, que é ralada, triturada e filtrada em gaze. Beterrabas tingem fortemente, então prepare esta tinta com luvas.
Com o uso da beterraba, a cor rosa também pode ser alcançada. A cor pêssego pode ser obtida com o uso de doses muito pequenas de curry ou páprica.
A cor laranja é obtida com o uso da abóbora, e o amarelo e laranja - com a ajuda da cenoura. A cor dourada é alcançada com pequenas doses de açafrão.
A tinta branca para confeitaria é obtida com creme e açúcar em pó.
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