Biotina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Biotina é uma das vitaminas mais famosas do complexo de vitamina B. Foi descoberta no final dos anos 30, início dos 40 e era originalmente chamada de vitamina H. Hoje em dia também é conhecida como vitamina B7.

Funções da biotina

Produção de energia - A biotina está envolvida no metabolismo do açúcar e da gordura. No metabolismo do açúcar, a biotina ajuda a mover o açúcar de seu estágio inicial de processamento para sua conversão em energia química utilizável. Por esse motivo, espasmos musculares e dores associados ao esforço físico podem ser o resultado da incapacidade do corpo de usar o açúcar de forma eficaz como combustível e são um sinal de deficiência de biotina.

Síntese de gordura (ácidos graxos) - muitos dos sintomas clássicos de deficiência de biotina incluem problemas de pele relacionados ao papel da biotina na síntese de gordura. A biotina é necessária para o funcionamento de uma enzima no corpo chamada acetil Co-A carboxilase. Essa enzima reúne os blocos de construção para a produção de gordura no corpo.

Quando os componentes da gordura celular não podem ser criados adequadamente devido a uma deficiência de biotina, as células da pele desenvolvem problemas. Em crianças pequenas, o sintoma mais comum de deficiência de biotina é a dermatite, uma doença da pele em que uma crosta de manchas amareladas / esbranquiçadas aparece ao redor do couro cabeludo, cabeça, sobrancelhas e pele atrás das orelhas do recém-nascido. Em adultos, também existe uma doença de pele semelhante chamada seborreia.

Suporta a atividade do sistema nervoso - Como a glicose e a gordura são usadas para criar energia no sistema nervoso, a biotina é uma vitamina auxiliar nessa área. Numerosos sintomas nervosos estão associados a uma deficiência de biotina. Esses sintomas incluem convulsões, falta de coordenação muscular (ataxia) e falta de bom tônus muscular (hipotensão).

Benefícios da biotina

A biotina pode desempenhar um papel importante na prevenção e / ou tratamento das seguintes doenças: queda de cabelo; desequilíbrios intestinais, incluindo inflamação intestinal, irritação intestinal, doença de Crohn, colite ulcerosa e diarreia crônica; distúrbios nervosos, incluindo convulsões, ataxia (o movimento é caracterizado por uma falta de coordenação muscular) e hipotensão (o movimento é caracterizado por uma falta de tônus muscular); doenças de pele.

Dose diária recomendada de biotina

A biotina é uma vitamina bem conhecida, mas sua dosagem exata ainda varia e precisa ser esclarecida. O Conselho Alimentar Europeu leva 150 mcg para a ingestão máxima diária. Muitos especialistas americanos na área recomendam doses de 30 a 100 mcg por dia. Os diabéticos têm estoques muito baixos de vitamina B7. Para reduzir os níveis de açúcar no sangue, os médicos prescrevem até 15 mg por dia, o que é 100 vezes mais do que o recomendado pelo Conselho Alimentar Europeu.

Deficiência de biotina

Além do déficit de biotina - contendo alimentos na dieta, a ingestão insuficiente de vitamina B5 pode levar a uma deficiência funcional de biotina, pois a B5 atua junto com a biotina em muitas situações metabólicas. Problemas intestinais também devem ser considerados como um possível sintoma de deficiência de biotina.

O consumo de clara de ovo crua também pode contribuir para a deficiência de biotina, como a avidina, uma substância glicoproteica da clara do ovo, pode se ligar à biotina e impedir sua absorção. Ao cozinhar clara de ovo, essa ligação da biotina à avidina torna-se impossível.

Cerca de 50% das mulheres grávidas sofrem de insuficiência de biotina, o que pode aumentar o risco de defeitos de nascença. Os medicamentos anticonvulsivantes, como a carbamazepina, podem interferir na absorção da biotina.

Sintomas de deficiência de biotina incluem o aparecimento de uma erupção vermelha ao redor dos olhos, boca, órgãos genitais e perda de cabelo. Podem ocorrer sintomas neurológicos como rigidez dos membros, letargia, depressão e alucinações.

Overdose de biotina

Como outras vitaminas B, as overdoses de vitamina B7 são excretadas na urina sem ter um efeito tóxico muito sério.

Fontes de biotina

Tomate, alface e cenoura são excelentes fontes de biotina. Fontes muito boas são os seguintes alimentos: amêndoas, ovos, frango, cebola, repolho, pepino e couve-flor. Boas fontes são leite de cabra, leite de vaca, framboesas, morangos, aveia e nozes.

A gema de ovo é uma das maiores fontes de biotina nos alimentos.

A biotina é relativamente estável quando exposta ao calor, luz e oxigênio. No entanto, um ambiente altamente ácido pode alterar as propriedades dessa vitamina.