2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quase todas as variedades de batatas em nosso país são adequadas para fritar.
A variedade Fontane é considerada a mais adequada entre elas. No entanto, essa variedade média precoce a tardia ainda é subestimada pelos produtores em nosso país.
Até agora, a distribuição é limitada. Seus frutos têm casca amarela e polpa amarelo claro a amarelo, formato oval-oblongo com reentrâncias moderadas nos olhos.
Variedade extremamente saborosa e com alto teor de matéria seca, o Fontane é adequado tanto para batatas fritas como para o mercado de frescos. É bom para armazenamento e consumo de inverno-primavera.
A variedade universal de batata em nosso país é a Sante. É o mais difundido e amplamente utilizado. Tem bom gosto, é adequado para processamento e para todos os fins de cozinha - desde fritar a cozinhar, assar e muito mais.
A variedade Sante é bem conhecida pelos produtores de quase todas as regiões do país. Seus frutos têm polpa amarelo claro e casca clara, são médios, ovalados, ligeiramente alongados e levemente achatados, com polpa amarela. Esta variedade é aceita como um padrão nos testes de variedades estaduais para o grupo de variedades intermediárias precoces.
Outra variedade típica de cozinha em nosso país é a Almera. É uma variedade relativamente nova, mas já bem conhecida, de início médio. Os frutos têm casca clara e muito bom aspecto. Esta variedade é adequada para o cultivo nas condições de diferentes regiões, tanto em termos de tipo de solo como em termos de altitude. É extremamente produtivo.
Agria é outra variedade frequentemente usada para fritar. É bem conhecido em nosso país, especialmente em todas as regiões semi-balcânicas e balcânicas. É aceito como padrão nos testes de variedades estaduais na Bulgária, desta vez no grupo de variedades tardias e tardias.
Possui grande, oval-oblongo, liso com casca amarela e tubérculos de polpa profundamente amarelos. Está bem guardado.
Outras variedades populares em nosso país, aptas para passar pelo processo de fritura, são a Raya, a Picasso e a Marquês. Estas variedades são médio tardias e requerem um alto agrofone para rendimentos elevados.
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Quais Batatas São Melhores Para Fritar
Diferentes variedades de batatas são adequadas para diferentes tipos de tratamento térmico. Por exemplo, batatas brancas são perfeitas para fazer purê ou cozinhar, mas não são adequadas para assar e fritar. As batatas, que são amarelas quando cortadas, têm um sabor ligeiramente adocicado e são ideais para assar e fritar, mas não são adequadas para esmagar.
Como Fritar Batatas
As batatas fritas são as favoritas de muitas pessoas, mas é importante fritar este delicioso vegetal para torná-lo o mais útil e agradável possível. A crosta dourada das batatas fritas é formada se forem bem fritas. As variedades de batatas mais leves são ideais para sopas e purês, não para fritar.
As Regras Para Fritar Batatas Em Uma Panela
As batatas fritas são um dos alimentos preferidos de jovens e idosos. Um pouco gelada, polvilhada com queijo, ketchup e mesmo sem nada, fica difícil para qualquer um resistir ao seu delicioso desafio. Como acontece com qualquer tipo de comida, por mais fácil de preparar, existem alguns truques que você pode usar para fazer as batatas fritas perfeitas.
Sem Brincadeiras! Fritar Batatas - Um Pequeno Passo Em Direção Ao Apocalipse
Tão inofensivo quanto a noite pode parecer para você batatas fritas ou peixes, isso pode levar a consequências graves, como mudanças climáticas, agravando os efeitos do aquecimento global e até mesmo um apocalipse da neve. Um novo estudo descobriu que fritar alimentos pode mudar o clima, pois os ácidos graxos liberados no ar a partir do óleo de cozinha ajudam a formar nuvens.
Como Fritar Batatas Para Que Não Nos Façam Mal?
Batatas fritas estão entre os alimentos preferidos de jovens e idosos. Infelizmente, ultimamente, a ciência parece estar se concentrando mais em suas desvantagens do que no prazer de comê-los. Nutricionistas de todo o mundo sempre proclamam que eles são uma fonte de ácidos graxos saturados prejudiciais produzidos durante a fritura.
