2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Oferecer um sacrifício em nossas terras é muito mais do que reunir nossos entes queridos e comer uma deliciosa sopa de carneiro para o sacrifício. Por milhares de anos, tem havido o costume de oferecer um sacrifício de sangue para pedir algo a Deus ou a outro poder superior.
O sacrifício não é inequivocamente aceito pela Igreja Ortodoxa porque o sacrifício é um costume pagão. Embora negue o sacrifício e o abate de animais nesse sentido, os sacerdotes prestam de boa vontade os serviços de saúde e consagram a comida preparada para o sacrifício.
Mesmo na Igreja Ortodoxa existe a chamada um sacrifício seco ou um sacrifício sem sangue, e em vez de um animal de sacrifício, as pessoas trazem óleo, farinha, uma garrafa de vinho tinto, toalhas e toalhas para a igreja.
Se você ou seu ente querido experimentou um acidente grave, catástrofe, operação ou qualquer outra coisa que o levou à beira da morte, então você deve ter se perguntado como fazer um sacrifício.
Não existem regras exatas para fazer um sacrifício e as tradições diferem nas diferentes partes da Bulgária.
Foto: Nevena Blazheva Ivanova
Um sacrifício pode ser feito na data em que o infortúnio foi experimentado ou em um dos feriados ortodoxos próximo a essa data. Existe a opção de escolher um santo, protetor da família ou profissão e convocar o sacrifício nas suas férias.
Se um sacrifício de sangue é feito, um animal de sacrifício é escolhido, que pode ser um cordeiro, bezerro, ovelha ou outro. O costume dita não escolher um animal que cava no chão, como uma galinha, um galo, uma galinha, ou que seja impuro - um cavalo, um burro, um porco.
Mas em muitos lugares do nosso país é permitido fazer um sacrifício de frango, até mesmo de peixe, e o peixe deve ser com escamas. Ao cozinhar um animal para o sacrifício, é preferível prepará-lo inteiro, junto com a cabeça.
Um dos sacrifícios mais preferidos para o sacrifício é a carpa, que pode ser preparada com uma variedade de recheios. Você pode encontrar uma receita testada e comprovada para a carpa sacrificial conosco, e você deve se lembrar que os ossos da carpa sacrificial não são descartados, mas devem ser preservados e enterrados em um local onde ninguém pise.
Nas aldeias é possível assar o animal para o sacrifício inteiro, mas nas condições urbanas isso é praticamente impossível, por isso os anfitriões da cidade preparam outros tipos de sacrifício.
Se o animal de sacrifício for uma ovelha, então um sacrifício ritual de ovelha pode ser preparado, e se você decidiu sacrificar um cordeiro ou um espigão, então você faz um sacrifício de cordeiro ou um sacrifício com espigão, respectivamente.
Esses tipos de sacrifício não devem ser confundidos com a sopa de sacrifício clássica, que geralmente é preparada com muito mais produtos do que eles.
Foto: Yordanka Taseva
Para a preparação de um sacrifício ritual de ovelhas são necessários 1,5 kg de carneiro com osso, 200 g de cebola, louro, pimenta do reino e pimenta da Jamaica, bem como sal a gosto.
O carneiro é cortado em pedaços grandes e embebido durante pelo menos 4 horas em água fria. Em seguida, leve ao fogo, ferva, espuma bem e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 1 hora.
Adicione os temperos e a cebola picadinha e cozinhe por mais 25 minutos. Retire, polvilhe com hortelã fresca se desejar e distribua para a saúde. A carne não é consagrada com antecedência na igreja, ela é cozida e depois parte do sacrifício é levada para ser consagrada por um sacerdote.
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