2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A levedura de cerveja é derivada do fungo unicelular Saccharomyces cerevisiae e é usada para fazer cerveja. Ao mesmo tempo, porém, é amplamente utilizado como suplemento dietético - principalmente devido ao seu alto teor de proteínas, vitaminas B e minerais (principalmente cromo e selênio). Tem um sabor amargo e não deve ser confundido com fermento de pão.
O teor de cromo da levedura de cerveja pode ser do interesse de pessoas com diabetes tipo II (diabetes não insulino-dependente), pois reduz o açúcar no sangue. Este mineral ajuda o corpo a usar a insulina com mais eficiência, o que reduz os níveis de glicose no sangue.
Além disso, o cromo desempenha um papel importante na absorção de carboidratos e lipídios. De acordo com um estudo publicado em 2011 no Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, a levedura de cerveja reduz significativamente e igualmente bem o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade - a chamada. ruim - colesterol LDL, e aumenta o colesterol HDL bom. A levedura de cerveja também é útil para diarréia, perda de apetite e síndrome pré-menstrual.
Em algumas partes do mundo, a levedura de cerveja é conhecida pela maioria das pessoas desde a infância porque é usada como um remédio popular tradicional para todos os tipos de infecções. Os polissacarídeos da levedura de cerveja são bons para nossa saúde geral porque ajudam a regenerar as células.
Uma nova pesquisa mostra que os polissacarídeos na levedura de cerveja estimulam o sistema imunológico, aumentando a função dos micrófagos que lutam contra os patógenos.
Juntamente com as proteínas, as vitaminas B aumentam a sensação de energia e reduzem a sensação de fadiga do corpo. As vitaminas B também atuam em condições como depressão, irritabilidade e ansiedade. De acordo com alguns estudos, alguns dos elementos contidos na levedura de cerveja reduzem o risco de câncer de pele, e a biotina nela fortalece as unhas e os cabelos secos.
É importante saber que a levedura de cerveja não contém vitamina B 12, comumente encontrada em carnes e laticínios. E se você quiser tomar todas as vitaminas juntas, você precisa se alimentar de forma saudável, fazer exercícios e evitar o estresse.
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Todos Os Benefícios Da Levedura De Cerveja
A levedura de cerveja é um suplemento alimentar extremamente útil. É obtido a partir do fungo unicelular Saccharomyces cerevisiae e é um ingrediente importante na produção de cerveja, mas também é utilizado na preparação de muitas massas alimentícias.
A Favor E Contra A Levedura De Cerveja
A levedura de cerveja tem esse nome porque vem da mesma levedura usada para fermentação e produção de cerveja - Saccharomyces cerevisiae. No entanto, é importante entender que a levedura usada para a fabricação de cerveja está viva enquanto levedura de cerveja , conhecido como suplemento dietético, foi desativado.
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