2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O pão, especialmente o branco, é consumido pelos búlgaros em quase todas as refeições. Além dos ingredientes saudáveis que a nossa subsistência traz, no entanto, está provado que também leva ao ganho de peso.
Por isso, os especialistas recomendam o consumo de pães e massas integrais, que possuem alto teor de fibras e podem ser ingeridos inclusive por diabéticos.
Outro fator importante é que as vitaminas valiosas que o pão fornece vêm principalmente do pão de centeio e dos pães integrais, não da farinha de trigo.
Talvez o mais importante nessa linha de pensamento seja que basta consumir 2 fatias de pão por dia e quando se consome outros alimentos do grupo dos amidos, evitá-lo de vez. Aqui está o que você pode comer em vez de pão e, portanto, ao consumir esses alimentos, não coloque pão na mesa:
1. Macarrão
Isso inclui todos os tipos de espaguete, macarrão, tagliatelle, fusilli, lasanha, cuscuz, etc. Embora a maioria das pessoas não consuma pão nesses casos, ainda existem aqueles que, amamentados com os antigos costumes alimentares búlgaros, continuam bem. Com o macarrão comer uma ou duas fatias de pão. A verdade é que esse hábito deve ser totalmente erradicado, pois é como se você tivesse consumido 2 ou 3 porções de macarrão.
2. Batatas
Se estamos falando de batata frita, salada de batata ou batata torrada perfumada, você dificilmente se lembrará de colocar pão na mesa. Mas pense bem, se é uma deliciosa sopa de batata cremosa ou um guisado de batata, em que você não pode deixar de querer mergulhar um pedaço de pão? Curiosamente, mesmo aqui não cabe e é melhor substituí-lo por uma salada fresca, porque todos os pratos de batata são nutritivos o suficiente por si só.
3. Arroz
O arroz também pertence aos alimentos ricos em amido e o consumo de pão ao comer pratos preparados com arroz é impensável. Imagine ser servido uma fatia de pão em um requintado sushi bar japonês ao lado de algas marinhas e arroz maki primorosamente servido.
4. Feijão, lentilha, ervilha, milho, etc. leguminosas
Você raramente verá um búlgaro que não coloque pão na mesa quando se trata de sopa de feijão tradicional. Mas mesmo esse hábito típico dos Balcãs deve ser superado, porque todas as leguminosas são suficientemente fartas e nutritivas e não precisam ser acompanhadas de pão.
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