2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na religião cristã da Ressurreição de Cristo - a Páscoa, a ressurreição de Jesus Cristo é celebrada. Os preparativos para a sua celebração começam na semana que antecede a Páscoa, denominada Semana Santa. É comemorado por 6 dias.
Este é o feriado cristão mais antigo. É celebrado desde o século 2 por cristãos de todo o mundo.
A celebração da crucificação e ressurreição de Jesus Cristo não é a mesma em todos os lugares quando falamos sobre as ofertas culinárias. É diferente em todo o mundo, cada um tem as suas próprias tradições culinárias para a Páscoa, mas durante estes dias os cristãos de todo o mundo devem começar a preparar-se para as boas festas.
Na Bulgária, a Páscoa é tradicionalmente celebrada com uma salada verde, também simboliza a chegada da primavera, ovos coloridos cozidos e pães rituais - bolos de Páscoa, bem como perna de cordeiro assada.
Mas vamos ver o que eles comem em todo o mundo na páscoa.
Inglaterra
Tradicionais são os pãezinhos da Páscoa com cruzes no topo, conhecidos como pãezinhos Hot Cross. Eles são preparados com passas. Esta é uma antiga tradição britânica que se originou durante as Cruzadas. As especialidades da Páscoa na África do Sul também são bolos perfumados Hot Cross Buns, mas com cruzes de açúcar no topo. Não importa onde sejam oferecidos, são biscoitos tradicionais da Páscoa ingleses principalmente para o café da manhã, mas também estão disponíveis para o chá da tarde com frutas secas perfumadas - uma verdadeira delícia.
Rússia
Kulich é tradicionalmente oferecido. O pão doce russo, quase sempre com cobertura por cima, ricamente decorado, é uma espécie de bolo de Páscoa, com formato diferente do nosso país.
Alemanha
Eles são procurados na Alemanha ovos de Páscoa nos jardins e coelhos de chocolate estão disponíveis. Também é comum acender fogueiras na Páscoa.
Grécia
A celebração da páscoa na Grécia é considerada uma espécie de instituição. Todos, de pobres a ricos, comemoram este feriado brilhante com dignidade. Na Grécia, a Páscoa é sempre celebrada da mesma forma. Durante a Semana Santa, longas liturgias são celebradas em todas as igrejas. À meia-noite de sábado, o padre anuncia que Cristo ressuscitou, e de fato ressuscitou - os gregos respondem em uníssono. Uma grande fogueira está acesa. Quase todos os gregos vão à igreja na Noite Santa, vestidos com as roupas mais modernas e elegantes, e a maioria das mulheres usa vestidos longos e formais.
No domingo todo mundo festeja, toda a família se reúne, não pode haver desculpa e não falta ninguém. Cordeiro assado é oferecido, obrigatório, e milho é servido - ninharias assadas no forno.
Itália
Com os italianos a mesa de páscoa é sempre ricamente decorado com tradicionais bolos italianos com frutas, nozes e vinho doce. Em Milão, é cozida a Páscoa Colomba, típica da cidade, polvilhada com grande açúcar branco e muitas amêndoas. Essa sobremesa, chamada Colomba Pasquale, é feita com a melhor farinha que os italianos têm, fermento, ovos, manteiga, açúcar, e sempre com cobertura e polvilhada com muita amêndoa e muitas vezes é oferecida na forma de uma pomba - um símbolo da Espírito Santo.
Nesta época de Páscoa, a Itália está inundada de ovos de chocolate, cheios de surpresas e todos embrulhados em papel brilhante colorido.
Curiosamente, na Páscoa, é oferecido um salame com bolo excepcional, que lembra a nossa torta, mas é recheado e é conhecido como Torta Rustica. Disponível com vermute.
Brasil
Os doces pequenos são servidos com o nome de Pacoca de Amendoim. São preparados com amendoim, farinha de mandioca e açúcar.
França
É servido principalmente cordeiro, mas também veado ou porco. O recheio é feito de fígado, bacon e ervas frescas. Tradicionalmente, o cordeiro recheado é preparado com carne picada, gemas de ovo cozidas, croutons, especiarias verdes, pimenta branca, noz-moscada, gengibre e canela. Sirva com molho de trufas. Para sobremesa, oferecemos um Bolo Lyon, que é preparado com folhada caseira com adição de canela, com compota. Cestas da Córsega com ovos de açúcar também estão disponíveis. Na parte sudoeste do país um prato tradicional de páscoa é uma coroa de massa, e na Provença você pode desfrutar de bolo de amêndoa e laranja cristalizada.
Polônia
Carnes frias, como canapés ou os chamados famoso salame de porco branco polonês com pimenta preta, sal, noz-moscada, alho, manjerona, acompanhado de raiz-forte e beterraba cozida. Sem falar na famosa avó polonesa - uma espécie de bolo de Páscoa, um pouco diferente do nosso.
Áustria
Na Páscoa, todas as famílias austríacas se reúnem, não importa quão longe estejam espalhadas pelo mundo. Dependendo da região da Áustria, é servido um salame especial de Páscoa chamado Osterjause, presunto, salada de primavera com rabanete, salada de batata, pão branco e preto. Para os austríacos, segunda-feira também é um feriado brilhante chamado Ostermontag.
Espanha
Os espanhóis celebram o feriado principalmente com muitas procissões e numerosas procissões de várias ordens religiosas. Os participantes costumam usar capuzes para se assemelhar a cenas da Inquisição. Enormes figuras de Jesus e santos se espalharam por cidades e vilas. Alguns cristãos arrependidos também arrastam correntes de ferro.
Na Espanha, são preparados os chamados Torihas - fatias de pão derretidas em uma mistura de ovos e leite, fritas e polvilhadas com mel - lindas fatias fritas. Figuras especiais de chocolate também são preparadas - esculturas de chocolate conhecidas como La Mona.
Austrália
Ao contrário da Europa e de outras partes do mundo, os australianos não gostam de coelhinhos da Páscoa, eles não são amados porque os associam com a destruição de sua colheita, então o ovo de Páscoa é carregado em um animal folgado chamado bilby. A característica do animal bilby é um focinho alongado, nariz grande e orelhas grandes. Muitos fabricantes de chocolate oferecem seus produtos na forma de bilbi.
Independentemente de quem no mundo cozinha como pratos tradicionais da páscoaA ressurreição de Cristo continua sendo um dos feriados cristãos mais brilhantes, simbolizando a ressurreição da natureza para uma nova vida, a vitória da primavera sobre o inverno. Tanto o paganismo quanto o cristianismo se entrelaçam nos costumes e rituais, o que determina a cor de cada Páscoa no mundo.
Veja mais tradicionais e favoritos de todos os bolos de Páscoa ou Cordeiro para a Páscoa.
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