2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Carboidratos refinados são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea, causando picos perigosos nos níveis de açúcar no sangue e de insulina. As doenças crônicas mais comuns em pessoas que vivem em países desenvolvidos estão associadas a esse tipo de carboidrato, por isso é razoável reduzir seu consumo ao mínimo.
O que são carboidratos refinados?
Os carboidratos refinados podem estar na forma de açúcares refinados e amidos. Na verdade, é mais fácil determinar quais carboidratos não são refinados, pois o termo "refinado" pode significar muito. Todos os açúcares e amidos, exceto aqueles que entram em nossos corpos na forma de alimentos integrais naturais (como frutas, legumes ou batata-doce) são considerados carboidratos refinados.
Se você olhar para alimentos doces ou ricos em amido que não foram submetidos a nenhum tipo de processamento, estamos falando de carboidratos não refinados.
Carboidratos refinados são uma forma de açúcares e amidos que não existem na natureza. Eles são derivados de alimentos integrais naturais, mas foram modificados de alguma forma por meio do processamento.
Os métodos de processamento incluem: extração industrial, espessamento, purificação e conversão enzimática.
Os açúcares refinados são fáceis de identificar porque são doces e geralmente se parecem com cristais, xaropes e pós. Determinar amidos refinados, assim como grãos refinados, é muito mais difícil.
Lista de produtos contendo carboidratos refinados
- Todas as sobremesas exceto frutas inteiras;
- Sorvete, sorvete, iogurte congelado;
- A maioria dos produtos de panificação;
- Biscoitos;
- Biscoitos, bolos;
- Muffins, panquecas;
- Waffles, bolos, doces;
- Chocolate (escuro, branco e leite);
- Produtos com empanados ou massa;
- Todos os tipos de massa;
- A maioria das massas, cuscuz;
- Compotas e marmeladas;
- Donuts, pretzels;
- Pudins e cremes fervidos;
- Pizza (por causa da farinha na massa);
- Salgadinhos de milho;
- A maioria dos bolos de arroz e milho (a menos que sejam feitos de farinha integral);
- Croutons;
- Mostarda, ketchup e a maioria dos molhos de churrasco;
- Molhos de tomate, molhos para salada e outros molhos em lata;
- Doces iogurtes e outros laticínios açucarados;
- Bebidas gaseificadas doces;
- Leite condensado e a maioria dos substitutos do leite (soja, amêndoa, aveia, etc.) por conterem açúcar em sua composição;
- Vinhos e licores de sobremesa.
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Carboidratos Refinados: O Que São E Por Que São Prejudiciais?
De jeito nenhum carboidratos são iguais. A verdade é que esse grupo de alimentos costuma ser visto como prejudicial . No entanto, isso é um mito - alguns alimentos são ricos em carboidratos, mas, por outro lado, são extremamente úteis e nutritivos.
Alimentos Ricos Em Carboidratos Lentos
Carboidratos representam uma importante fonte de energia para o corpo humano. Eles são extremamente importantes para o corpo humano. Os carboidratos desempenham funções biológicas importantes em nosso corpo. Carboidratos lentos eles se degradam com o tempo e são absorvidos mais lentamente.
O Que São Carboidratos Refinados?
Os carboidratos são constantemente estigmatizados e identificados como o maior inimigo de uma alimentação saudável, mas serão? Há uma diferença nos tipos de gorduras - algumas são úteis, outras não, e é extremamente inútil remover todas as gorduras que comemos.
Principais Fontes De Carboidratos Refinados
Estudos mostram que uma das principais razões para o aumento da taxa de obesidade em humanos é o aumento da ingestão de carboidratos refinados . Na verdade, como o açúcar, o consumo de excesso de carboidratos refinados pode levar a vários efeitos prejudiciais à saúde humana em geral.
Carboidratos Simples Versus Carboidratos Complexos - Qual é A Escolha Certa?
Carboidratos são os principais macronutrientes e uma das principais fontes de energia do corpo. Algumas dietas não recomendam tomá-los, mas a chave é encontrar os carboidratos certos, não evitá-los completamente. Você deve ter ouvido que comer carboidratos complexos é melhor do que comer carboidratos simples.
