2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os carboidratos são constantemente estigmatizados e identificados como o maior inimigo de uma alimentação saudável, mas serão? Há uma diferença nos tipos de gorduras - algumas são úteis, outras não, e é extremamente inútil remover todas as gorduras que comemos. Isso deve significar que nem todos os tipos de carboidratos devem ser retirados de nosso cardápio e percebidos como inimigos de uma boa figura.
Você deve ter ouvido ou lido sobre o fato de que existem carboidratos complexos e simples, bem como carboidratos lentos com baixo índice glicêmico e rápidos com alto, assim como carboidratos naturais e refinados. Vamos olhar para o último - natural e refinado e responder à pergunta - por que refinados são prejudiciais e devemos limitar nossa ingestão e onde é mais natural?
Os carboidratos refinados são encontrados em alimentos que foram processados, de forma que lhes faltam fibras e seu corpo os percebe como açúcares simples. Chamamos de carboidratos naturais aqueles que são naturais, ou seja, não possuem processamento técnico.
O mesmo é a ilusão com os chamados sucos naturais com pedaços, sem pedaços, tipo fresco, chá gelado e outros, que são muito úteis e contêm muita fruta - claro, isso é propaganda e não há possibilidade de encontrar uma caixa de suco natural de carboidratos naturais.
Os carboidratos refinados podem ser definidos como calorias vazias que acumulamos aos poucos em nosso corpo. A razão reside no fato de que os carboidratos processados carecem de minerais, vitaminas e outros nutrientes que desapareceram durante o processamento.
É bom limitar significativamente os carboidratos refinados. Eles fornecem a energia de que você precisa, mas não transportam nenhum nutriente para o corpo, ao contrário dos carboidratos naturais, e também se acumulam como excesso de peso.
Onde procurar alimentos naturais e quais alimentos contêm os carboidratos mais refinados?
Para obter carboidratos naturais, podemos consumir mais arroz, legumes, brócolis, pimentão, cogumelos, abobrinha, tomate e outros vegetais que são bons para nós e para o nosso corpo. Os carboidratos refinados são encontrados na farinha branca, produtos de chocolate, refrigerantes, produtos de fast food, todos os tipos de lanches, batatas fritas e muito mais.
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Carboidratos Refinados: O Que São E Por Que São Prejudiciais?
De jeito nenhum carboidratos são iguais. A verdade é que esse grupo de alimentos costuma ser visto como prejudicial . No entanto, isso é um mito - alguns alimentos são ricos em carboidratos, mas, por outro lado, são extremamente úteis e nutritivos.
O Que São Carboidratos Complexos
Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Eles não só fornecem aos músculos a energia de que precisam, mas também são responsáveis pelo bom funcionamento do sistema nervoso central. Isso se deve ao fato de que o cérebro os utiliza como principal fonte de energia.
Alimentos Ricos Em Carboidratos Refinados
Carboidratos refinados são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea, causando picos perigosos nos níveis de açúcar no sangue e de insulina. As doenças crônicas mais comuns em pessoas que vivem em países desenvolvidos estão associadas a esse tipo de carboidrato, por isso é razoável reduzir seu consumo ao mínimo.
Principais Fontes De Carboidratos Refinados
Estudos mostram que uma das principais razões para o aumento da taxa de obesidade em humanos é o aumento da ingestão de carboidratos refinados . Na verdade, como o açúcar, o consumo de excesso de carboidratos refinados pode levar a vários efeitos prejudiciais à saúde humana em geral.
Carboidratos Simples Versus Carboidratos Complexos - Qual é A Escolha Certa?
Carboidratos são os principais macronutrientes e uma das principais fontes de energia do corpo. Algumas dietas não recomendam tomá-los, mas a chave é encontrar os carboidratos certos, não evitá-los completamente. Você deve ter ouvido que comer carboidratos complexos é melhor do que comer carboidratos simples.
