2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O champanhe caseiro é muito interessante no sabor e surpreenderá agradavelmente seus entes queridos. Uma das receitas para champanhe caseiro requer 400 gramas de passas, 7 limões e 400 mel.
Os limões são cortados em círculos e cada um é descascado e limpo de sementes. As passas são lavadas, secas e adicionadas aos limões. O mel que, se cristalizado, é previamente derretido, é adicionado à massa total e mexido até sair o caldo das rodelas de limão.
A esta mistura acrescente 15 litros de água fria, acrescente a casca das rodelas de limão e leve à fervura. A partir de dois cubos de fermento e um pouco de farinha com a ajuda de água faça uma massa fina e despeje em um barril não muito grande. A calda de limão é adicionada a essa massa quando ela esfria.
A bebida fermenta até os limões, as passas e as cascas virem à tona. Em seguida, o líquido é filtrado e despejado em lindas garrafas. Coloque um pedaço de casca de limão e duas passas em cada garrafa.
Os frascos são bem fechados, é bom até derramar resina, e deixar esfriar. Depois de três semanas, o champanhe está pronto. Mas se não espumar o suficiente, deve ser deixado por mais uma semana.
O champanhe caseiro é armazenado em um local escuro e fresco. O champanhe caseiro não pode ser armazenado por mais de um ano.
O champanhe pode ser feito a partir de qualquer tipo de fruta. São sucos triturados e espremidos, aos quais é adicionado açúcar. Para fazer champanhe de maçã, você precisa de maçãs amarelas para tornar o champanhe uma bela cor dourada.
A cada dez litros de suco de maçã acrescente três litros de água e um quilo e meio de açúcar. O incrível champanhe é feito de morangos. Você precisa de 5 litros de água para cada 10 litros de suco de morango e 2 litros de açúcar. O champanhe de framboesa é preparado adicionando 8 litros de água e 4 quilos de açúcar a 10 litros de suco.
Adicione um punhado de raspas de limão finamente descascadas à mistura de frutas, adicione o caroço fatiado de três limões sem sementes e é melhor deixar fermentar no calor ou ao sol. Mexa várias vezes ao dia para dissolver o açúcar.
Após quatro dias, adicione 3 colheres de sopa de fermento. Quatro horas depois, a mistura deve ser levada para local fresco por sete dias. Em seguida, é filtrado e engarrafado.
O champanhe é armazenado melhor em garrafas de champanhe, pois são feitas de vidro grosso. O champanhe é armazenado melhor se as garrafas estiverem de cabeça para baixo. A tampa deve ser presa com arame.
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