2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O cream cheese é um dos queijos mais saborosos, e você pode comê-lo como lanche a qualquer hora do dia, espalhado sobre uma fatia. E porque não usá-lo como uma textura de leite apetitosa para um bolo ou cheesecake. No entanto, muitas vezes o cream cheese comprado na loja não corresponde às nossas expectativas. Por isso, é melhor prepará-lo em casa.
O bom do cream cheese caseiro é que ele é fácil de preparar e não precisa de tempo para maturar. Na maioria dos casos, os ingredientes principais são frescos e iogurte, sal e fermento de queijo. E aqui está como prepará-lo:
Cream cheese caseiro
Produtos necessarios: 3 litros de leite fresco, 3 colheres de chá. sal, 3 colheres de sopa. iogurte, 15 gotas de fermento de queijo
Método de preparação: Ferva o leite e deixe esfriar. O iogurte é misturado com uma pequena parte do fresco e adicionado ao restante. O fermento de queijo também é adicionado. Mexa e despeje em gaze. Deixe escorrer por várias horas ou de preferência durante a noite para remover a densidade desnecessária. O que é aprendido pode ser consumido imediatamente. Guarde na geladeira.
A quantidade obtida é suficiente para encher um pote de compota. A quantidade de produtos pode ser reduzida ou aumentada. A única condição é adicionar 5 gotas de fermento de queijo por litro de leite.
O cream cheese caseiro é extremamente saudável porque é gordo e rico em cálcio. 100 g do produto contém apenas 297 kcal, 30 g de gordura, 6 g de proteína e 2 g de carboidratos. E está entre os mais rápidos no preparo de laticínios.
O cream cheese pode ser aromatizado com temperos de sua escolha - pimenta preta e branca, salgados e outros. Vai bem com uvas - incomum, mas delicioso.
A textura macia do cream cheese permite que ele seja um ingrediente frequentemente adicionado em bolos, tortas, muffins e muito mais. Além das fatias, pode ser espalhado em qualquer massa. É combinado não só com especiarias, mas também com todo o tipo de vegetais.
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