2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os frutos do mar são os mais fáceis de preparar, são a opção ideal para servir um prato requintado a convidados inesperados. O camarão deve ser escaldado por 3-5 minutos se vendido congelado, mas cru. A água deve ser salgada - 1 colher de sopa por litro de água.
Em seguida, deixe esfriar e sirva sobre gelo picado. Outra opção para cozinhar camarão e outras tentações de frutos do mar é cozinhar no vapor, então eles se tornam bastante macios e sua carne retém todos os nutrientes.
Os camarões descascados ficam maravilhosos se você fritá-los levemente com alho por 2-3 minutos, leve-os ao forno com creme - por 15 minutos a 180 graus, ou grelhe por 5-6 minutos.
Se você quiser se livrar do cheiro do camarão do mar, adicione a eles 1-2 colheres de sopa de vodka antes de cozinhar. Você também pode servi-los quentes, mas não no microondas, porque eles têm gosto de borracha.
Encha-os com água a ferver, deixe por um minuto, despeje a água e volte a encher com água adicionada de especiarias. Escorra e sirva.
Lulas congeladas e limpas são boas para cozinhar. Para não manchar a polpa de roxo, eles são colocados em água aquecida a cerca de 80 graus e não fervem. Eles devem permanecer nele por 5 minutos sem ferver a água. Então a carne é ideal para saladas ou pratos.
Você pode fritar lulas cruas empanando-as. Mas se você fritá-los, a carne fica muito dura. Para restaurar sua fragilidade, refogue-os com um pouco de caldo por vinte minutos.
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