2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos nós nos lembramos com carinho de nossa infância quando subíamos em árvores e comíamos frutas diretamente delas - maçãs, peras, cerejas e, claro - ameixas. Você se lembra das suas ameixas favoritas? Vamos ver quem são eles as variedades mais populares.
Ameixa azul
A ameixa seca (Prunus domestica) tem um sabor rico, alto teor de açúcar e uma forma ovóide específica. A fruta é muito utilizada na culinária. É utilizado para fazer compotas, compotas, utiliza-se como aditivo em vários pratos, mas também se come desidratado. Além dos pastéis, as ameixas também são indicadas para diversos ensopados de carne.
Esta variedade é amplamente utilizada na medicina popular porque possui fortes propriedades antioxidantes e desintoxicantes. No entanto, deve-se ter cuidado com o consumo na vigência de doença renal, por exemplo, devido ao alto teor de oxalatos. O mesmo vale para doenças como reumatismo, gota e outras.
Renglota
Na Bulgária, temos principalmente dois tipos de renglots - green e alton. Ambos têm formato redondo, são suculentos e com aroma rico. Extremamente saborosos, podem ser consumidos diretamente ou utilizados na culinária. Eles são muito adequados para a preparação de vários bolos, tortas e muito mais. pastelaria, bem como para sumos e néctares. Os raios X também são usados para fazer conhaque.
Mirabella
Este variedade de ameixa caracteriza-se por frutos amarelos de tamanho médio que apresentam um aroma maravilhoso e um sabor excelente. As frutas são extremamente indicadas para uso direto devido ao seu interior suculento, mas podem ser utilizadas para a produção de sucos, néctares, compotas, etc. Também são utilizadas para a produção de aguardente, que se caracteriza por aroma e sabor incríveis.
ameixa selvagem
Foto: Annabel
O lixo é de gênero de ameixas, é caracterizado por tamanho pequeno e sabor azedo (na maioria dos casos). Os frutos podem ser amarelo-vermelho e amarelo-vermelho. Devido ao seu sabor ligeiramente ácido, o lixo pode ser usado para impulsionar o metabolismo e aumentar o tônus e os níveis de energia.
Na culinária, a sucata pode ser utilizada para a produção de diversos sucos, molhos, participa da composição de alguns picles tradicionais, caçarola, etc.
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