2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Bicarbonato de sódio, também conhecido como Bicarbonato de Sódio, bicarbonato de sódio ou simplesmente bicarbonato de sódio é um produto com inúmeras aplicações úteis em nosso dia a dia. O refrigerante é indispensável como fermento na culinária, pois, ao reagir com outras substâncias, libera bolhas de gás carbônico - a verdadeira causa do inchaço de bolos, pastéis, alguns tipos de pães e bolos, além de outras massas alimentícias.
O bicarbonato de sódio (NaHCO3) é na verdade um sal de sódio insaturado do ácido carbônico (H2CO3). Volumes foram escritos sobre suas propriedades curativas e ninguém pode discutir sobre suas propriedades terapêuticas.
Todos os produtos químicos podem ser classificados de acordo com o fator de pH (índice de hidrogênio), que é uma medida de sua acidez e alcalinidade. O bicarbonato de sódio não é exceção. A água tem 7,0 e é neutra. Todas as substâncias com pH acima de 7,0 são alcalinas, enquanto aquelas com pH abaixo de 7,0 são ácidas. Com seu pH de cerca de 8,4, o bicarbonato de sódio é ligeiramente alcalino e é capaz de neutralizar ácidos fortes, como os do estômago.
Seleção e armazenamento de bicarbonato de sódio
Escolher bicarbonato de sódio embalado, cujo rótulo indica claramente a data de validade. Guarde o refrigerante em local escuro e seco, bem fechado na embalagem. Não deve molhar, pois a sua composição química se deteriora e perde as suas propriedades.
Aplicação culinária de bicarbonato de sódio
Já sugerimos o que exatamente se deve ao poder mágico do refrigerante como agente fermentador. O bicarbonato de sódio também faz parte do fermento em pó, que também contém ácidos (como o ácido cítrico), sais de ácido (fosfatos de hidrogênio, etc.). Eles têm a capacidade de reagir quando umedecidos com refrigerante com a liberação de ácido carbônico. Este último se decompõe em água e dióxido de carbono e provoca o processo de inchaço, bem como a formação de poros nos pastéis.
Exceto para vários itens de confeitaria - bolos, tortas, bolos, bolos, donuts, muffins, pães, etc. O bicarbonato de sódio também encontra várias aplicações culinárias. Alguns especialistas aconselham mergulhar os vegetais por algumas horas em água com bicarbonato de sódio, o que ajuda a remover as substâncias nocivas durante o processamento.
Benefícios do bicarbonato de sódio
O bicarbonato de sódio pode ajudar com uma série de problemas de saúde, tanto internos quanto externos. É usado para tratar aftas na boca, varicela, dor de garganta, dispepsia, doença gengival, infecção do trato urinário, azia, chulé, queimadura de sol, boca seca, coceira, odor corporal, erupção cutânea, urticária, picadas e picadas de insetos, corpo estranho sob a pele, pé de atleta, etc.
Bicarbonato de sódio é um dos antiácidos de ação mais rápida. Alivia a coceira de picadas e picadas de insetos, ajuda a remover o tártaro e neutraliza os ácidos que danificam os dentes. O refrigerante alivia os sintomas de uma infecção da bexiga.
Os médicos o usam para regular a acidez do sangue durante a hemodiálise. Na prática médica, uma solução de bicarbonato de sódio a 0,5-2% é usada para enxágue e enxágue em casos de rinite, estomatite, laringite, conjuntivite, etc.
Receitas medicinais com bicarbonato de sódio
Com um resfriado
Despeje 1 colher de chá na chaleira. água e adicione 1 colher de chá. refrigerante. Após ferver a água, um tubo de papel (não de jornal ou revista) é colocado no bico da chaleira. Inspire o vapor da chaleira por 10-15 minutos.
Para expectoração
Beba 2 vezes ao dia com o estômago vazio ½ colher de chá. água quente em que é dissolvido ½ colher de chá. refrigerante e uma pitada de sal. Para aliviar a dor de garganta, gargareje com a mesma solução a cada 4 horas.
Com aftas
Para desinfetar a mucosa oral em caso de herpes labial, você deve enxaguar a boca após cada refeição com uma solução de bicarbonato de sódio (85 g), sal (85 g) e uréia (2,5 g).
Dor de cabeça e enxaqueca
Se a disfunção do estômago estiver associada a distúrbios de acidez, é uma causa comum de dores de cabeça. Para esses casos, ajuda 1 colher de chá. leite em temperatura ambiente com 2 pitadas de refrigerante - isso neutraliza o ácido do estômago e alivia as dores de cabeça.
A enxaqueca pode ser aliviada bebendo água fervida com ½ colher de chá diariamente. refrigerante nele. No primeiro dia, meia hora antes do meio-dia, beba 1 colher de chá. água fervida na qual meia colher de chá é dissolvida. refrigerante, no segundo dia - 2 colheres de chá. etc. até 7 colher de chá, após o qual a norma é reduzida todos os dias em 1 colher de chá.
Embeleze com bicarbonato de sódio
Inesperado, mas bicarbonato de sódio também pode ser usado com sucesso como um produto cosmético. Além de aliviar queimaduras e erupções na pele, o refrigerante também é usado como:
Soda como esfoliante facial
Hidrate o rosto e com movimentos suaves esfolie a pele com 1 colher de chá. bicarbonato de sódio. Ao terminar, enxágue com água morna e aplique seu creme diário.
Máscara facial com refrigerante
Misture 1 colher de chá. refrigerante com 1 colher de sopa. farinha de trigo. Adicione um pouco de água para formar uma pasta grossa. Aplique na pele, que você limpou cuidadosamente antes. Deixe por 20 minutos e enxágue.
Refrigerante para remover espinhas
Molhe o dedo com água, derreta-o em bicarbonato de sódio e coloque imediatamente a pasta resultante no dedo sobre a espinha. Deixe por tanto tempo quanto possível e limpo.
Refrigerante para remover o odor dos pés
Faça um banho de pés dissolvendo o refrigerante em água morna em uma bacia. O bicarbonato de sódio neutraliza os ácidos que causam o chulé. Também pode ser usado sob os braços para eliminar o mesmo problema.
Pasta de dente caseira com bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa. bicarbonato de sódio + 2 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta ou canela + água suficiente para fazer uma pasta grossa. A pasta de dentes caseira assim preparada pode ser armazenada em recipientes herméticos durante um mês à temperatura ambiente.
Danos do bicarbonato de sódio
Para afastar a azia, o consumo frequente de bicarbonato de sódio não é recomendado, por mais famoso que seja nesse sentido. Isso apenas alivia a condição atual, mas pode levar a consequências mais graves. O alívio geralmente vem instantaneamente, mas dura cerca de 30 minutos. O uso frequente desse método de tratamento de ácidos não é recomendado, pois o bicarbonato de sódio é rico em sódio, o que ajuda a elevar a pressão arterial.
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Na Ausência De Fermento E Bicarbonato De Sódio: Faça Seu Próprio Fermento Para Pão
Na Bulgária, o fermento era fermento natural tradicional usado para amassar pão. Para fazer fermento para pão , um dos fatores mais importantes para fazê-lo é paciência. É alimentado uma vez a cada 24 horas. Se você segue um estilo de vida saudável e de qualidade, faça fermento para pão.
As Propriedades Mágicas De Cura Do Bicarbonato De Sódio
Além de confeitaria, o bicarbonato de sódio também é usado para muitas doenças e condições do corpo humano. Ajuda com o câncer e também é útil para a prevenção depois de lidar com essa doença insidiosa. Com a ajuda do bicarbonato de sódio, você também pode lidar com o alcoolismo ou o tabagismo.
A Verdade! Suco De Limão Com Bicarbonato De Sódio Cura Câncer
Bicarbonato de sódio foi descoberto no século 18. É barato, está em todas as casas. É utilizado não só na culinária, mas também é um auxiliar indispensável no preparo de medicamentos. Um copo de leite morno misturado com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio alivia a tosse.
A Diferença Entre Refrigerante De Amônia E Bicarbonato De Sódio
Em essência, o refrigerante de amônia e o bicarbonato de sódio são agentes químicos de fermentação. Eles atuam principalmente em um ambiente ácido. O efeito de ambos é semelhante. Isso os torna intercambiáveis. O tipo de agente fermentador a utilizar depende tanto do sabor como da própria receita.
Aplicações Surpreendentes De Bicarbonato De Sódio
O bicarbonato de sódio ou o bicarbonato de sódio mais comumente conhecido tem muitas propriedades diferentes, tanto dentro quanto fora do cozimento. Pode até ajudar em diversos males de saúde, claro, nas quantidades indicadas e da forma indicada.
