2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A farinha é necessária não só para a preparação de vários tipos de sobremesas, mas também para a preparação de pratos e molhos principais e em empanados.
A farinha integral é a mais benéfica para a saúde. Contém substâncias mais benéficas para o corpo do que a farinha fina branca.
A desvantagem da farinha integral é que ela não pode ser usada para fazer um bolo fofo. Também não é adequado para fazer massa de pão-de-ló. Mas quando se trata de empanar ou fazer molho, a farinha integral não tem analogia.
Se você é fã de uma alimentação saudável, o pão integral ao qual adicionou o germe de trigo será de grande benefício para você.
A farinha de cevada é muito boa para a saúde porque contém beta-glucano e, portanto, reduz o colesterol ruim e protege o sistema cardiovascular de doenças. Os bolos dessa farinha não incham muito, por isso é bom misturar a farinha de cevada com o trigo se quiser pão tufado.
A farinha branca fina contém apenas carboidratos puros e proteínas de baixa qualidade. A massa fina de farinha branca causa prisão de ventre e tem um efeito negativo sobre o peso.
Ao fazer a farinha integral, a casca do grão, que contém substâncias úteis, não é removida, mas moída junto com o grão. Portanto, é considerada a farinha mais útil.
A farinha integral contém aminoácidos, vitaminas e oligoelementos benéficos. É rico em fibras grossas que incham no abdômen, coletam as toxinas do corpo e as expelem.
Os produtos integrais melhoram a digestão e eliminam a constipação. Eles deixam uma sensação de saciedade por um longo tempo.
A farinha integral contém fibras que são boas para o corpo. Quando a farinha branca é feita, todas essas substâncias úteis para a saúde humana são removidas, assim como as proteínas úteis.
A farinha integral preserva o gérmen de trigo, valioso para a saúde humana, bem como as vitaminas B e a vitamina PP, potássio, cálcio, sódio, magnésio, zinco, fósforo e ferro.
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