2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sempre se soube que a massa não é das mais úteis. Mas agora, cada vez mais, os nutricionistas estão falando sobre a necessidade de abandoná-los completamente.
A doença do glúten, não uma simples reação alérgica a produtos de farinha, é uma das causas mais sérias. Esta é uma intolerância absoluta aos produtos da parte protéica da farinha de trigo.
O revestimento do intestino delgado não tolera o glúten e ocorre a resposta imunológica do corpo. Para uma pessoa que sofre de doença do glúten, a reação alérgica usual a esses produtos provoca mal-estar estomacal, ele para de processar os alimentos e isso contribui para o desenvolvimento de bactérias patogênicas que entram na corrente sanguínea.
Isso leva não apenas à intoxicação constante de todo o organismo, mas também à lesão dos vasos sangüíneos do cérebro, e tudo isso leva a pessoa a ficar deprimida.
Fadiga, falta de tônus - muitas pessoas param os produtos de farinha porque sabem que eles se sentem muito cansados e sem energia durante o dia.
A explicação é que os produtos de farinha são capazes de perturbar o equilíbrio dos minerais no corpo, o que por sua vez cria uma deficiência de magnésio e controla o metabolismo e os processos relacionados à formação e divisão das proteínas.
Os produtos de farinha enchem - isso não causa dúvidas, e os quilos extras desenvolvem um monte de doenças.
Produtos de massa enchem rapidamente porque os produtos de farinha retêm umidade no corpo, o que leva a um ganho de peso fácil.
Deve-se notar que praticamente não sobra nenhuma substância útil na farinha de trigo após seu processamento. Além disso, o próprio processamento é realizado pela aplicação de vários conservantes, estabilizantes, intensificadores - um conjunto completo da tabela de Mendeleev.
Os produtos à base de farinha também levam à depressão. Como disse o filósofo romano Lucrécio, "o que é alimento para um é veneno para outro".
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