Chá Preto

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Chá preto, os chás branco e verde são feitos da planta Tea / Camellia sinensis /. Para os três tipos de chá, diferentes partes da planta são selecionadas em momentos diferentes. Além disso, eles podem fermentar por um período diferente de tempo.

Para o chá branco, são coletadas as partes mais novas da planta, que não são submetidas à fermentação. Todas as partes da planta são utilizadas para o chá verde, e sua fermentação é interrompida rapidamente.

Durante este processo oxidativo, as folhas mudam de cor de verde para preto. O chá preto sofre fermentação completa. O chá é então embalado e recebe uma marca registrada. Nos últimos anos, o chá preto se tornou uma das bebidas mais populares - não importa frio ou quente.

Nos últimos anos, uma nova ênfase foi colocada nos benefícios terapêuticos de beber chá. Claro, existem diferentes tipos de chá para escolher, mas até que você tenha pesquisado exaustivamente este tópico, você não será capaz de distinguir entre as diferentes variedades.

Se você não sabe nada sobre chá preto, Você não está sozinho. Muitas pessoas não estão familiarizadas com esta bebida calmante única. Mas depois de aprender sobre o chá preto, você pode facilmente substituir o seu café da manhã por uma xícara de chá. Vamos dar uma olhada no que há de tão especial nele.

Para realmente entender o fenômeno do chá preto, precisamos conversar um pouco sobre geografia. O chá preto é cultivado no alto, em áreas como as Montanhas Azuis do Himalaia. A Assam, que é cultivada por mais de 800 solares, é um dos maiores produtores de chá do mundo.

Este chá preto pode ser misturado com chás africanos ou do Ceilão para fazer chás ingleses e irlandeses. Essa mistura é comum em cidades europeias como Hamburgo e Amsterdã. Os chás não misturados também são muito populares e são chamados de chás de uma única propriedade.

Composição do chá preto

O chá preto contém uma série de ingredientes valiosos que comprovadamente melhoram a saúde. Ele contém uma grande quantidade de cafeína, vitaminas C e E. O chá preto é um antioxidante muito forte. Outros ingredientes que podem ser encontrados nele são polifenóis, teofilina e teobromina, flúor, uma série de oligoelementos, catequinas e óleos essenciais.

Um xícara de chá preto contém 45 mg de cafeína.

Fazendo chá preto

Se você quiser ser faça uma boa xícara de chá preto, use cerca de 2 g de folhas ou 1 colher de chá. Despeje com água bem quente / 90-95 graus /, ferva por cerca de 5 minutos e depois coe a mistura.

O chá preto tem um sabor amargo, até um pouco intrusivo. Os primeiros um ou dois goles não são agradáveis para a maioria das pessoas, mas depois de beber alguns copos, os verdadeiros conhecedores se apaixonam por ele. Pode ser combinado com leite, açúcar ou mel.

Seleção e armazenamento de chá preto

É melhor desistir do chá em embalagens, pois na maioria das vezes é de qualidade bastante baixa. É melhor escolher chás soltos e isso vale não só para o preto, mas também para qualquer outra variedade. Não deve haver poeira, pois isso é uma indicação de que não é de boa qualidade. O chá preto deve ser da mesma cor e tamanho.

A umidade permitida é de 6 a 8%. Você pode definir este parâmetro facilmente, mesmo em casa. Para fazer isso, pegue algumas pétalas nas mãos e esfregue-as vigorosamente. Se aparecer cheiro de queimado, é sinal de que o chá secou e é de má qualidade. Por outro lado, o cheiro a bolor é um sinal de que o chá tem uma humidade muito elevada e também é de má qualidade. Esse chá é inaceitável para consumo porque contém microorganismos prejudiciais.

A frescura do chá preto pode ser avaliada pelo aroma fresco. No entanto, esta regra não se aplica à variedade Pu-erh, que pelo contrário deve ser armazenada durante vários anos para atingir um determinado grau de fermentação.

O tempo de armazenamento permitido é de cerca de 1 ano. É importante mantê-lo em local seco e não exposto à luz solar direta. Uma das coisas mais importantes é evitar a umidade do chá preto.

Benefícios do chá preto

Uma das principais razões para a popularidade fenomenal do chá preto está em sua natureza calmante. Os amantes do chá há muito tempo explicam, em tom de brincadeira, que essa bebida é para nervos instáveis, mas agora há estudos científicos que comprovam essa tese.

Pesquisadores da University College London descobriram que o chá preto reduz os níveis de cortisol - um hormônio do estresse - no sangue. A pesquisa mostrou que os níveis de estresse dos bebedores de chá caem mais rapidamente do que aqueles que não bebem.

O estudo incluiu 75 jovens que foram divididos em dois grupos e observados por seis semanas. Um grupo bebeu um chá com cafeína com sabor de frutas, mas feito com os ingredientes encontrados no chá preto. O outro grupo recebeu um placebo que continha cafeína e tinha gosto de chá, mas não continha substâncias reais do chá.

Ambos os grupos foram submetidos a situações estressantes - a possibilidade de desemprego, acusações de furto em lojas ou um incidente hospitalar. Os grupos então tiveram que dar sua resposta oral e fundamentar suas afirmações na frente de uma câmera. Durante esse tempo, os pesquisadores mediram a pressão arterial e os níveis de cortisol.

Os pesquisadores descobriram que essas situações causaram um aumento significativo na pressão arterial em ambos os grupos. Mas cerca de uma hora depois, naqueles que bebeu chá preto, os níveis de cortisol diminuíram em quase 50%, enquanto aqueles que tomaram placebo diminuíram os níveis em apenas 27%.

O pesquisador Andrew Stepto diz: Beber chá tem sido tradicionalmente associado à sedação, e muitas pessoas acreditam que beber chá as ajudará a lidar com o estresse da vida cotidiana. Embora não reduza os níveis reais de estresse que experimentamos, o chá tem o efeito único de retornar o nível de hormônios do estresse ao normal.

Stepto acrescenta: Isso tem um valor terapêutico importante, pois a recuperação lenta após o estresse está associada a um alto risco de doenças crônicas, como doenças coronárias.

O chá preto é famoso com suas habilidades terapêuticas. Na China, por exemplo, seus fãs afirmam ter um risco mínimo de câncer ou várias outras doenças. É claro, entretanto, que eles são menos propensos a ter problemas de saúde do que aqueles que não consomem chá.

O chá preto também tem efeito tônico no corpo devido ao alto teor de cafeína em sua composição. Tem um efeito estimulante semelhante ao do café. Outro ingrediente do chá - a catequina, tem efeito antioxidante no corpo.

Seria errado chamar o chá preto de cura mágica. Beber a bebida não garante que nos protegeremos de doenças graves. Mas está provado que o consumo regular de chá preto traz inúmeros benefícios terapêuticos e que, se esse chá se tornar um hábito, estaremos mais protegidos contra doenças cardíacas, câncer e doenças relacionadas ao estresse.

Como resultado, você pode dar uma chance ao chá preto. Bebê-lo está associado a quase nenhum efeito colateral, embora haja muitas evidências que o sugerem como uma alternativa saudável a outras bebidas.

Perda de peso com chá preto

Beber chá preto com regularidade pode melhorar significativamente seu peso e se livrar dos quilos extras.

O chá preto contém substâncias valiosas que reduzem o nível de colesterol ruim no sangue, reduzem ao mínimo a ingestão de gordura corporal. A bebida só tem efeito emagrecedor se não forem adicionados potenciadores como açúcar, leite, natas e outros.

Danos do chá preto

É importante saber que o chá não deve ser consumido em quantidades superiores a 2-3 xícaras por dia, pois pode causar insônia, além de distúrbios do sistema digestivo. A razão para isso é justamente o alto teor de cafeína nele, o que leva a problemas de sono se você exagerar com esta bebida. Isso é especialmente verdadeiro para mulheres grávidas para quem este propriedade do chá preto pode levar ao nascimento prematuro e, portanto, é contra-indicado para eles.

Não é recomendado para pessoas com problemas do trato gastrointestinal ou com alta acidez. Por outro lado, o chá preto tem um forte efeito sobre os rins e ajuda a dilatar os vasos sanguíneos. É por isso que não é recomendado para aterosclerose, tromboflebite e hipertensão.

A ingestão de uma grande quantidade de chá preto ajuda a eliminar o magnésio e o cálcio do corpo. Isso, por sua vez, provoca uma diminuição da dureza dos ossos e das articulações. O consumo excessivo desta bebida revigorante acarreta o risco de desenvolver gota.

Erros em beber chá que tornam esta bebida prejudicial

1. Não beba muito quente ou frio;

2. Não o torne muito forte;

3. Não beba chá com o estômago vazio;

4. Não beba o chá de ontem;

5. Não cozinhe por muito tempo;

6. Não cozinhe muitas vezes;

7. Não tome medicamentos com chá.

Pode-se dizer que é o eterno clássico e a bebida favorita de milhares de pessoas ao redor do mundo junto com o café aromático. Porém, é importante lembrar que você não deve exagerar, pois neste caso pode prejudicar sua saúde e prejudicar a qualidade do sono.