2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há nada mais típico da culinária japonesa do que a preparação do mundialmente famoso sushi. Possui milhares de variedades não só dependendo do que é colocado, mas também na forma de dar forma e sabor.
Se você não residiu no Japão, será difícil aprender a se acostumar com a diversidade de Sushi mundo, mas é importante conhecer as espécies mais importantes.
Aqui estão algumas informações sobre os tipos mais populares de sushi, como são chamados em japonês e uma breve descrição deles:
1. Makizushi
Este é um dos mais comuns tipo de sushi, que é preparado com arroz temperado com vinagre de arroz e recheio. Embora a maioria das pessoas pense que o recheio deve ser peixe cru, pode ser cogumelos, ovos, abacates, pimentões, pepinos e muito mais. etc. No entanto, ele e o arroz devem ser embrulhados em uma folha de algas marinhas secas.
2. Nigirizushi
Provavelmente o segundo tipo de sushi mais popular, ou pelo menos entre os mais comuns do mundo europeu. É um arroz com um pouco de wasabi e uma fatia de peixe cru por cima.
3. Gunkan maki
Parece muito com o maquisushi, mas tem muito menos arroz para coletar o recheio.
4. Futomaki
Eles também se parecem com o maquisushi, mas são maiores em tamanho e geralmente são recheados com vários ingredientes, como peixe cru, pepino, espinafre e muito mais.
5. Tamagozushi
É um arroz ao qual se junta um pequeno pedaço de omelete através de algas marinhas. Tamago na verdade significa ovo.
6. Oshinukizushi
Os ingredientes podem ser variados, mas são sempre embrulhados em alga nori, que por sua vez é embrulhada em arroz.
7. Ebinigiri
É um tipo de nigirizushi, mas é sempre preparado com algum crustáceo, não com peixe. Lulas ou camarões são os mais comumente usados.
8. Oshizuki
É preparado em um prato especial, que é recheado com arroz temperado com vinagre de arroz, sobre o qual são colocados pedaços de peixe. Deixe repousar um pouco e depois corte em porções pequenas.
9. Chakinzushi
Parece um barril, pois é feito de arroz, que é colocado em uma fina camada de omelete e amarrado com alga nori, que parece uma fita.
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