Arroz De Grão Redondo - O Que Precisamos Saber

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O arroz ocupa uma posição de liderança entre os vários cereais do mundo. Hoje, existem cerca de 1.500 variedades diferentes desse produto, e não apenas à toa, ele é muito popular e consumido. O arroz também é muito nutritivo - é rico em celulose, vitaminas, minerais e vários nutrientes que são extremamente bons para a saúde.

Arroz de grão redondo - o que precisamos saber

DENTRO a composição do arroz de grão redondo pouca gordura entra e é quase inteiramente composta de proteínas. Ao mesmo tempo, está saturado de carboidratos, razão pela qual não só é muito nutritivo, mas também um produto útil.

O conteúdo calórico do arroz de grão redondo por 100 gramas é 350 kcal (gordura - 0,4 gramas, proteína - 0,1 gramas e carboidratos - 79 gramas).

Devido à sua superfície polida, esta variedade é caracterizada pela perda de alguns nutrientes e fibras. No entanto, continua a ser um produto muito útil e dietético que é rico em vitaminas B, E, potássio, fósforo, magnésio, cobre, ferro, o que é suficiente para atender às necessidades do corpo.

O arroz de grãos redondos tem alto índice glicêmico, a saber, 79. O alto índice glicêmico significa que é muito saturado com carboidratos rápidos ou em outras palavras - resulta em saturação rápida às custas do aumento do açúcar no sangue.

Também deve ser destacado que o produto é absorvido muito rapidamente pelo organismo. É obtido graças a polindo os grãos de arroz de grão redondo, retirando assim a parte externa, que é rica em celulose.

Esta variedade de arroz tem um teor de amido muito elevado e, ao mesmo tempo, o produto é bastante pegajoso. Apesar do seu modo de produção, continua muito rico em nutrientes e pode ser utilizado no preparo de diversos pratos, como o risoto, para o qual este tipo de arroz é o mais indicado.

Também disponível no mercado arroz de grão redondoque é tratado sob pressão de vapor. Desta forma, todas as substâncias úteis de sua casca passam para o cereal e, portanto, ele não perde seus nutrientes úteis. É menos pegajoso e rico em calorias, mas ao mesmo tempo fica sempre quebradiço e é mais útil.

Seu índice glicêmico é 38, quase duas vezes menor. Com esse método de produção, o amido e os carboidratos são menores. É absorvido mais lentamente e satura o corpo por mais tempo. Possui baixo teor de glúten, mas seu sabor é bastante rico e agradável. Exatamente variedades de grãos redondos são considerados elite.

Propriedades úteis e contra-indicações do arroz de grão redondo

É muito útil em distúrbios do trato gastrointestinal e neste caso deve ser consumido sem adição de óleo ou sal. Também é recomendado para ser consumido por pessoas com problemas renais ou alguma doença do sistema urinário.

O arroz tem a capacidade de absorver sais de sódio, purificando assim o corpo.

Existem muitas receitas diferentes com arroz que ajudam a limpar o corpo, mas neste caso é bom consultar um especialista, principalmente se você tiver algum problema crônico de saúde.

Arroz redondo é contra-indicado nos seguintes casos e para as seguintes condições:

- Diabéticos - devido ao seu alto índice glicêmico. Junto com isso, é rico em amido e glúten, que ajudam a aumentar os níveis de açúcar no sangue;

- Não é recomendado para pessoas que sofrem frequentemente de prisão de ventre, pois a estrutura pegajosa dos cereais só pode complicar a situação;

- É aconselhável excluir esta variedade de arroz para pessoas com tendência ao excesso de peso.

Se você ama ser você come arroz e você é um fã de pratos com ele, então você definitivamente deve incluir em seu menu e arroz de grão redondo.

É rico em vários nutrientes e é útil em vários problemas de saúde, como diarreia, problemas do sistema digestivo, rins e outros.

Com ele você pode diversificar facilmente seu cardápio, experimentando na cozinha à vontade, transformando cada uma de suas ideias em mais uma criação culinária para milhões.