2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cordeiro assado é um clássico do gênero. Mas não funciona com uma migalha sozinha. Você também precisa de um verdureiro. Chamamos a sua atenção 5 exclusivamente guarnições adequadas para cordeiro assado. Eles são extremamente relevantes para a mesa do dia de São Jorge e no resto do tempo quando você come cordeiro assado.
Alface fresca
Servir o cordeiro de São Jorge sem alface na mesa é um verdadeiro "sacrilégio". Pelo menos no que diz respeito aos costumes típicos da Bulgária. E é na Páscoa ou no dia de São Jorge, quando costumamos comer cordeiro, que aparecem as saladas frescas nos mercados.
Porém, seguindo os costumes, não aconselhamos improvisar com nenhum outro tipo de salada verde que não a nossa salada de alface ou crespa. Esqueça o iceberg por um momento. Basta adicionar rabanetes, pepinos, cebolinhas, alho fresco, um pouco de óleo (você também pode substituí-lo por azeite de oliva), vinagre de cidra de maçã e sal à alface picada ou ralada lavada. Afinal, as tradições devem ser observadas.
Sarma de fração
Foto: Annabel
Guarnição adequada para cordeiro assado também é sarma de fígado. Sim, o esforço na sua cozinha será um pouco mais, mas como dissemos, estes são “os nossos costumes que devemos seguir.
Batatas frescas assadas
Assim como a salada verde, que começa a ser oferecida na primavera nas lojas e nos mercados, também é o momento em que você não pode deixar de encontrar batatas frescas.
Eles são ótimo acompanhamento para cordeiroe o bom é que você pode colocá-los para assar junto com a própria carne. Isso pouparia muito esforço. Lembre-se, entretanto, que as batatas frescas são cozidas muito mais rápido do que as velhas e devem ser colocadas no final da assadura do cordeiro.
Almôndegas vegetais
Você está com sorte novamente! A primavera oferece todos os tipos de verduras frescas - doca, espinafre, azeda, etc. Lave bem, corte-os, junte-os às batatas raladas cozidas, acrescente um pouco de queijo, 1 ovo, um pouco de gordura e especiarias à sua escolha.
A partir dessa mistura você pode formar almôndegas vegetarianas, que você pode enrolar na farinha e fritar ou assar no forno. Receitas detalhadas para fazer todos os tipos de almôndegas de verduras podem ser encontradas em nosso site.
Repolho Assado
Não pense em chucrute de inverno, e dificilmente você conseguirá um. No entanto, você pode preparar repolho fresco assado, que você já cozinhou.
Se você tiver outras pimentas secas - ainda melhor. Você vai descobrir que o repolho torrado não é tão tradicional, mas é ótimo acompanhamento para cordeiro assado.
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Guarnições De Lula Adequadas
Lulas estão entre as favoritas Frutos do mar . Eles são deliciosos e exóticos. E quando servidos com a guarnição certa, tornam-se a tentação mais irresistível. Se você ainda não descobriu como combinar esta iguaria de frutos do mar, dê uma olhada em nossas linhas a seguir.
Guarnições Adequadas Para Camarão
O camarão pode ser preparado de diferentes maneiras. Por exemplo, podemos ferver, ensopar ou grelhar. Adequado para enfeite com camarão são vegetais e até algumas frutas. Das verduras você pode usar: pepino, ervilha, milho, tomate, tomate cereja, brócolis, couve-flor, bambu e aspargos.
Guarnições Adequadas Para Peixes
O peixe é muito útil para o corpo e os especialistas recomendam comê-lo todas as semanas. O bom deste produto é que existem diferentes formas de preparo que não tornam banal o seu uso semanal - pode-se fazer assado, frito, sopa, grelhado. O problema principalmente não está em como preparar o peixe, mas em como combiná-lo - para que o jantar fique bom, é preciso guarnecer o peixe frito ou assado.
As Melhores Guarnições Para Frango Assado
Em vez de batatas comuns ou arroz para enfeitar o frango assado, sirva uma versão surpreendente de enfeite de vegetais . Purê de batata verde é refrescante e cheio de vitaminas. Produtos necessários: 200 gramas de batata descascada, 200 gramas de abobrinha, sem o miolo e a casca, sal a gosto, 2 raminhos de endro, 2 raminhos de manjericão, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo.
Sutilezas Para Um Delicioso Cordeiro Assado
Na Páscoa e no dia de São Jorge, ele deve estar presente à mesa Cordeiro , mas estes são apenas feriados importantes em que tradicionalmente comemos um delicioso cordeiro assado. Este tipo de migalha é reverenciado pelos búlgaros durante todo o ano porque cordeiro pode ser preparado de maneiras diferentes e sem motivo.
