2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Uma das maneiras mais saudáveis de armazenar frutas para o inverno é secar. Além de não necessitarem de muito preparo, os frutos secos são deliciosos e sem temperos adicionais, o que os torna úteis.
Aqui estão algumas dicas sobre como secar frutas em casa:
Todos os tipos de frutas podem ser secos. Se escolheu mais suculentos e deseja secá-los no forno - arrume-os na bandeja em uma fileira, se a sua fruta tiver sementes - limpe-os. Frutos de caroço, como cerejas, não são limpos e ameixas - você pode secá-los com ou sem caroço.
Se você decidiu secar maçãs, você precisa escolher frutas totalmente saudáveis (isso vale para todos os tipos de frutas), lave-as bem e corte-as em rodelas. Eles devem ser grossos o suficiente para permanecer carnudos e saborosos depois que a fruta secar. Em seguida, ferva-os por no máximo 2 minutos em água fervente, após este processo despeje frio e escorra. Essa é a tecnologia para secar peras, ameixas, cerejas.
Secagem no forno - ligue o forno a 80 graus, espere aquecer e coloque a fruta dentro. Observe o processo, quando ficarem visivelmente menores reduza o forno para 40 graus. A secagem no forno é um processo longo - lembre-se que pode demorar, mas não deve demorar mais de 5 horas. Vire as frutas a cada hora.
Se você tiver espaço suficiente, pode secar a fruta ao sol. Basta distribuí-los bem no papel e deixá-los ao sol por dez dias. Eles também precisam ser virados de vez em quando para secar uniformemente em ambos os lados.
Outra forma de secar a fruta é no ar e aqui está a tecnologia:
Enfie todos os pedaços de frutas. Você espera algumas semanas. Da mesma forma, você pode secar não apenas frutas, mas também vegetais.
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