2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Bolos muito saborosos podem ser feitos com uvas. É, por exemplo, um bolo suflê com uvas. Você precisa de 100 gramas de queijo cottage, 100 gramas de manteiga, 200 gramas de açúcar mascavo, 200 gramas de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 250 gramas de uva, 1 baunilha, 200 mililitros de creme azedo ou líquido, 2 ovos.
Derreta a manteiga, acrescente o queijo cottage, metade do açúcar e mexa. Adicione a farinha e o fermento e sove a massa. Desenrolar, distribuir em uma bandeja redonda de 24 centímetros de diâmetro e furar em vários pontos com um garfo.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por dez minutos. Nessa hora, bata os ovos com o restante do açúcar, acrescente o creme de leite e a baunilha e misture tudo.
Espalhe as uvas sobre a massa cozida, despeje a mistura de creme e leve ao forno o suflê por cerca de quarenta minutos a 200 graus.
Bolo de amêndoa com uva é feito com 200 gramas de amêndoas, meio pacote de folhado, 250 gramas de manteiga, 150 gramas de açúcar, 2 gemas, 250 gramas de farinha, 40 mililitros de vodka, duas pitadas de canela.
Para o recheio é necessário 1 kg de uva, de preferência sem sementes, 6 ovos, 200 gramas de manteiga, 200 gramas de açúcar, o suco de um limão, 2 colheres de sopa de amido, 200 gramas de amêndoas, açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Despeje 400 gramas de amêndoas com água fervente e descasque as películas, seque e triture. Divida ao meio. Descongele a massa folhada.
Misture a manteiga, o açúcar e as gemas. Adicione a farinha, 200 gramas de amêndoas moídas, vodka e canela. Mexa e distribua em uma assadeira untada.
Corte a massa folhada em tiras de um centímetro de largura. Faça uma trança longa a cada três tiras e decore as bordas da massa com essas tranças.
Pré-aqueça o forno a 190 graus, enquanto lava as uvas e rasga os bagos. Separe as claras das gemas e bata as gemas com a manteiga amolecida e metade do açúcar.
Junte o suco de limão às claras em neve, bata na neve e acrescente o restante açúcar. Misture as claras com as gemas, acrescente o amido, 200 gramas de amêndoas moídas e uvas e espalhe o recheio sobre a massa.
Asse por quarenta e cinco minutos. Depois de esfriar, corte em quadrados grandes e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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