2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
São leves, nutritivos e terrivelmente saborosos. Eles são feitos de forma fácil e rápida, ah Jejuns de páscoa é o seu tempo. Mas não só porque almôndegas de feijão e lentilha são tão apetitosos que você certamente vai querer experimentá-los novamente em qualquer época do ano.
E não há nada mais fácil do que isso. Aqui estão algumas receitas deliciosas que farão você e seus entes queridos felizes sempre que quiserem.
Almôndegas de lentilha vermelha
Uma receita verdadeiramente tentadora e muito fácil que afirma estar incluída nas receitas selecionadas da sua cozinha. Além de todas as suas qualidades, é rápido e barato. Não levará mais de 30 minutos para concluí-lo.
E também um copo de lentilhas vermelhas, uma cebola, meio dente de alho, pão ralado, um pouco de água, sal e pimenta. Isso é tudo!
Para preparar almôndegas de lentilha, coloque primeiro as lentilhas em uma panela e cubra com água. Em seguida, adicione a cebola picada e cozinhe em fogo médio até que as lentilhas absorvam a água e comecem a purê. Coloque a mistura em uma tigela maior, acrescente a cebola, o alho, o sal e a farinha de rosca para que as almôndegas se formem facilmente. Coloque-os em um prato untado com óleo, leve ao forno e leve ao forno a cerca de 200 graus por 10 minutos.
Termine transferindo rapidamente as almôndegas para uma frigideira quente com manteiga para torná-las crocantes. E - eles estão prontos!
Almôndegas de lentilha e quinua com molho de tomate
Delicioso e fácil de preparar. Mais almôndegas sem carne que cabem perfeitamente no seu cardápio sempre que você sentir vontade de comer algo leve e apetitoso. Não levará mais de 30 minutos para cozinhá-los. Os produtos de que necessita para o molho são 6 tomates picados finamente, 1 cebola, duas colheres de sopa de salsa picada, dois dentes de alho picados, uma colher de chá de cominho, outra pimenta vermelha, uma pitada de gengibre em pó, 8 colheres de azeite, sal e pimenta.
Para as almôndegas, você precisará de cerca de duas xícaras de lentilhas e quinua, 2 ovos e três colheres de sopa de farinha. Para empanar - 100 g de pão ralado, 100 g de farinha, 2 ovos e manteiga de amendoim.
O cozimento começa aquecendo o azeite em uma panela e adicionando as cebolas e os tomates. Adicione o alho e as especiarias. Em seguida, deixe o molho no fogo por cerca de dez minutos para engrossar.
Ferva as lentilhas e a quinua em uma panela de água na proporção de três para um. Você fica absorvido ao máximo. Em seguida, transfira para uma tigela, acrescente os ovos e a farinha, bem como o sal e a pimenta. Mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, molde as almôndegas e enrole cada uma na farinha, ovo e pão ralado. Frite-os em manteiga de amendoim quente e seque-os com uma toalha ou papel. Enfeite com molho. Uma degustação agradável!
Almôndegas de feijão branco crocante
Outra receita extremamente saborosa, fácil e rápida de almôndegas, mas desta vez de feijão branco. Leva apenas cerca de quinze minutos para prepará-lo e outros vinte minutos para o cozimento propriamente dito. Para isso você vai precisar de 450 g de feijão branco, 1 cebola, 3 dentes de alho, uma colher de sopa de suco de limão, três colheres de coentro picado (ou salsa), três colheres de pão ralado, curry e cominho em pó. E também sal, pimenta e farinha.
No entanto, antes de começar o cozimento propriamente dito, mergulhe o feijão em água e deixe repousar durante a noite. No dia seguinte, aperte e leve para ferver.
Durante isso, pique finamente a cebola e os coentros. Você pode adicionar mais especiarias frescas, o que dará um sabor extra.
Depois de cozido e resfriado o feijão, misture com alho, cebola, coentro, curry e cominho. Em seguida, molde as almôndegas e passe-as na farinha. Em seguida, frite em óleo quente.
Para finalizar o prato, você pode fazer um molho. Para isso você vai precisar de iogurte, creme, uma colher de sopa de suco de limão, alho, coentro, cominho, sal e pimenta. Eles são simplesmente misturados e temperados a gosto. Saúde!
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Armazenamento E Enlatamento De Feijão, Ervilha E Lentilha
Feijão maduro e lentilhas Os feijões maduros e as lentilhas podem ser armazenados em um local fresco e escuro em um recipiente fechado. Desta forma, você manterá os produtos comestíveis por cerca de um ano. Se quiser conservar lentilhas e feijões maduros, eles devem ser pré-cozidos.
