2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Vegetarianos e veganos - esses conceitos são amplamente conhecidos, mas muitas pessoas não sabem qual é a diferença entre eles.
O vegetarianismo é uma dieta que exclui carne. Também tem um lado ético. Os defensores desta forma de comer e viver não aprovam o comportamento de consumo da sociedade moderna e querem abolir a criação de animais para alimentação. Alguns evitam apenas alimentos de carcaças de animais, outros não consomem outros alimentos de origem animal sem matar o animal, mas que contêm um germe - como os ovos, e permitem apenas o consumo de leite.
Veganos são mais radicais do que vegetarianos. Eles não consomem nenhum alimento de origem animal. Eles se opõem à exploração de animais para a extração não só de alimentos, mas também de todos os recursos deles. Portanto, eles evitam até mesmo o mel e produtos relacionados. O veganismo, assim como o vegetarianismo, não é apenas uma dieta, mas também uma filosofia de vida.
A maioria das pessoas consegue distinguir facilmente produtos animais básicos e determinar se eles são adequados para um ou outro tipo de dieta.
Há, no entanto alimentos que passam por veganos de acordo com nossas idéias, mas na verdade eles podem conter produtos de origem animal que nós nem imaginamos. Aqui estão alguns deles.
Abacate
Esta fruta é um alimento básico. Eles o usam para preparar pratos principais e saladas, sobremesas e bebidas. A fruta com casca verde contém muitas gorduras úteis e ele nem sempre é vegano. Muitas colmeias são sacrificadas para polinizar as plantações de abacate. As rainhas têm as asas aparadas para não fugirem e as demais abelhas são manipuladas. Por todos os entendimentos veganos, este produto não é um alimento vegano.
Bananas
Essa famosa fruta também nem sempre é vegana. As bananas são frequentemente tratadas com o pesticida quitosana e é extraído da casca externa dos crustáceos marinhos - camarão, caranguejo e outros. As biobananas são recomendadas para os veganos mais simples, elas não contêm o pesticida.
Álcool
Gelatina, proteínas, bolhas de peixe seco, caseínas do leite e proteínas são utilizadas na produção de vinho e cerveja.
Figos
Com esta deliciosa fruta a última palavra veganos eles devem ter cuidado, porque quando a flor da figueira é polinizada, a vespa fica presa por dentro e morre. Ela se decompõe, mas os restos dela permanecem na figueira e são comidos com ela.
Bretzel
Pretzels deliciosos e suaves com esse nome também eles não são completamente veganos. O aminoácido adicionado aos bretzels lisos é produzido a partir de cerdas de porco e penas de pássaros. O aditivo ajuda as iguarias de padaria assadas a permanecerem macias e arejadas.
Cereais
As vitaminas D2 e D3 são frequentemente adicionadas ao muesli e aos cereais matinais. O segundo é obtido apenas de fontes animais. A gelatina é frequentemente adicionada aos cereais. Também é encontrado em misturas de marshmallow.
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