2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma alimentação saudável é um pré-requisito para uma vida plena e longa. Às vezes, em um esforço para comer os melhores produtos, muitas pessoas começam a procurar alternativas para alimentos conhecidos e substituindo-os, eles pensam que fizeram uma escolha saudável. Nas linhas a seguir, você verá alguns supostamente alimentos saudáveis que não são tão úteis.
1. Arroz integral
É amplamente afirmado que os alimentos brancos (arroz branco, pão branco, açúcar branco, farinha branca, etc.) são prejudiciais à saúde. Por este motivo, eles são excluídos do menu de defensores da alimentação saudável.
O arroz integral é melhor do que o branco?
O arroz branco é processado, e o arroz integral é grão integral e rico em fibras, o que apóia a atividade dos intestinos e nos mantém saciados por mais tempo.
Na verdade, o arroz integral tem mais fibras do que o branco. Eles estão contidos no embrião e em sua casca. Mas contém ácido fítico e lectinas, que são prejudiciais ao nosso corpo porque tiram o cálcio e o magnésio. Se tomado sozinho, o arroz integral realmente durará mais em nossos estômagos, mas nos casos em que o combinamos com vegetais, carne, etc., essa propriedade desaparece e permanece em nossos estômagos tanto quanto e branco.
Você pode tornar o arroz integral mais fácil de digerir se mergulhar em água do mar, sal do Himalaia ou suco de limão antes de cozinhá-lo. Isso reduzirá significativamente a quantidade de ácido fítico. Para extrair seus ingredientes úteis, é necessário consumi-lo você mesmo. Se você quiser usar o arroz como acompanhamento de um prato, não há razão para não escolher o arroz branco.
2. Frutas frescas
O suco de fruta espremido na hora (fresco) é considerado uma bebida saudável porque é um produto totalmente natural feito de frutas. Mas isso não é totalmente verdade, pois a fruta fresca contém uma grande quantidade de açúcar. Em muitos casos, o teor de açúcar é o mesmo ou pelo menos próximo ao das bebidas carbonatadas.
O fato é que os sucos de frutas espremidos na hora contêm certas quantidades de vitaminas e antioxidantes, mas não podem compensar a grande quantidade de açúcar. Outra desvantagem da fruta fresca é a falta dessa fibra útil, cuja função é retardar a absorção da frutose. Assim, embora uma fruta seja extremamente útil quando está inteira, uma vez que vira suco, torna-se prejudicial.
Além disso, quando consumimos frutas inteiras, não podemos comer uma grande quantidade, porque elas nos saciam, e quando bebemos frutas frescas, retiramos o açúcar de pelo menos 3-4 frutas, que de outra forma não poderíamos comer de uma vez. Essa grande quantidade de açúcar sobrecarrega o fígado. Portanto, os especialistas aconselham consumir a fruta inteira, ao invés de na forma de sucos espremidos.
O consumo de frutas frescas também faz mal aos dentes, pois além da grande quantidade de açúcar, possuem uma acidez muito elevada, o que causa cárie. Um estudo prova que a ingestão diária de frutas frescas é tão prejudicial aos dentes quanto os agentes clareadores.
3. Blocos saudáveis
Hoje em dia, as pessoas preferem substituir uma de suas principais refeições por biscoitos integrais, barra integral, nozes e frutas secas. A verdade é que embora pareçam uma alternativa boa e saudável, são prejudiciais à saúde. Basta olhar sua composição para entender que estão longe de ser saudáveis.
Inclui gorduras hidrogenadas / margarina / gorduras vegetais esterificadas, xarope de glicose-frutose / açúcar / xarope de milho, cores, sabores, conservantes, estabilizantes, emulsificantes, sal, etc. Todos esses produtos químicos transformam blocos saudáveis em produtos prejudiciais ao nosso corpo.
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