2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A alimentação adequada é uma questão de hábito e adesão a vários princípios básicos como a escolha de produtos naturais de qualidade de acordo com a estação do ano, a combinação certa de alimentos de acordo com a idade e a saúde. A preparação adequada dos alimentos também é importante para uma digestão mais fácil, quantidades moderadas de alimentos e mastigação completa.
E o mais importante - sob nenhuma circunstância comer demais. Todo o resto leva a um risco imediato de excesso de peso ou, na melhor das hipóteses, de ganho de peso indesejado.
O consumo excessivo de alimentos de origem animal e refinados privados de valor nutricional está na origem de muitas doenças, como sobrepeso e obesidade.
Via de regra, é bom evitar alimentos gordurosos e fritos, pois são um pré-requisito para doenças cardiovasculares, entre outras coisas. É bom começar cada refeição principal com uma salada fresca da estação. Mas o principal problema de muitas famílias búlgaras é que elas não podem pagar essa diversidade em todas as refeições, e esse é um sério pré-requisito para o excesso de peso e muitas outras doenças.
Porém, sempre há a opção de preparar refeições mais saudáveis e saborosas, embora isso geralmente envolva mais recursos e mão de obra.
O pequeno-almoço é muito importante. É bom tomar suco de frutas ou vegetais no café da manhã, comer frutas frescas ou secas. Convém comer uma salada ao almoço, onde predominam os vegetais. O mesmo vale para o jantar.
As saladas são um alimento maravilhoso que ajuda a tonificar o corpo e a limpar o estômago de acumulações prejudiciais. É sempre bom comer vegetais sazonais. Mas a presença de verduras é a escolha mais saudável de salada. Eles têm uma variedade de vitaminas, oligoelementos e gorduras, como ômega-3 e ômega-6, que estão em proporções perfeitas. Se for possível iniciar cada refeição principal com uma salada fresca da época, isso nos garantirá uma quantidade suficiente de vitaminas e oligoelementos, enzimas e ácidos graxos úteis.
Foto: Issy
É claro que comer alimentos não saudáveis por um ou dois dias não terá muito efeito sobre o peso, mas a sobrecarga sistêmica do corpo, como comer em excesso e consumir alimentos prejudiciais, leva ao excesso de peso. Os culpados mais comuns são as gorduras que comemos. Eles se acumulam na forma de depósitos de gordura em nosso corpo e isso leva a quilos extras.
A melhor nutrição para saúde e perda de peso é com lavagens completas de plantas - frutas, verduras, grãos e leguminosas.
Os búlgaros que viveram antes de 1920 podem ser citados como um exemplo de uma maneira adequada e saudável de comer e viver. Eles comiam na maioria das vezes frutas, vegetais, cereais, painço, milho, bulgur, trigo, cevada, aveia, centeio e outros, legumes como lentilha e feijão, manteiga e consumo infrequente de leite.
Foto: Daniela Ruseva
A carne era consumida uma ou duas vezes ao ano. Eles trabalhavam no campo e eram famosos por serem pessoas muito saudáveis. O fenômeno da obesidade estava ausente naquela época. Precisamos dar o exemplo e mudar para continuar a tradição de nutrição e estilo de vida adequados.
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