2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O pão é a coisa mais importante em todas as mesas búlgaras e não há nenhuma casa em que não esteja presente à mesa. Recentemente, houve várias reclamações sobre o quão prejudicial é e por que não devemos considerá-lo um produto obrigatório em nossas mesas.
Hoje em dia podemos encontrar todos os tipos de pão - branco, normal, centeio, integral, com farelo, sem farinha e muito mais. Mas mesmo com tantas opções, sabemos realmente qual pão é mais benéfico para nós e como comprar um produto de qualidade?
Segundo pesquisas, o pão branco é a pior escolha. Pão de centeio e pão integral são úteis. A farinha de trigo refinada é definida como um inimigo absoluto do corpo e é totalmente negada. Mas mesmo os grãos inteiros precisam ter certeza de que compramos pão de qualidade que tenha tudo o que precisa. Aqui estão algumas regras que podemos seguir ao escolher o pão obrigatório para cada mesa búlgara:
1. A regra mais valiosa ao comprar pão, bagel, pão é pegá-lo nas mãos para sentir o peso da comida.
2. Se o pão tem uma embalagem, certifique-se de ler o que contém, veja o prazo de validade, qual é o peso. Não compre pão feito com farinha tipo 500.
3. Em caso de falta da embalagem, tem o direito de perguntar o que contém o pão, embora na realidade dificilmente o possam explicar, mas não é obrigado a comprá-lo se não estiver convencido de que o é um produto de qualidade. Se você compra pão do forno, é mais provável que saiba o que ele contém.
Se você quer um pão saudável que não seja negado, mas também desejável de consumir, compre um que contenha centeio, legumes e trigo. O pão integral é muito mais saudável do que o feito com a farinha tipo 500 e o motivo está no fato dos grãos germinados possuírem uma quantidade significativamente menor de amido, o que o torna de fácil digestão pelo organismo.
Além disso, depois de estudar os tipos de pão, os cientistas descobriram que comer pão integral nos protege do câncer. Mas se você é um daqueles que afirma categoricamente que o mestre da mesa é o pão branco, compre pelo menos um para o qual possa obter informações suficientes e certifique-se de que é bom para o consumo.
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