2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A maioria das pessoas não consegue imaginar seu menu sem uma ou algumas fatias de pão. E porque ele não fica entediado, ele geralmente entra na dieta todos os dias. Infelizmente, o aroma e o sabor mágicos da infância do pão recém-assado misturado com fermento não são os mesmos hoje em dia. Já existe uma grande seleção no mercado, por isso é preciso ter muito cuidado na hora de escolher essas massas.
O pão branco de hoje é feito principalmente de ingredientes prejudiciais - farinha branca, fermento, sal refinado, conservantes, agentes de fermento, melhoradores, aromatizantes, etc. A farinha branca não é bem processada pelo nosso corpo - é como uma cola que obstrui o fígado, o cólon e, portanto, todo o nosso sistema interno.
Não sobra nada de útil do grão, e mesmo agora a farinha branca é armazenada por muito tempo nos armazéns. Portanto, este tipo de pão definitivamente não é a melhor opção para sua mesa.
O pão de centeio contém 30% mais ferro, duas vezes mais potássio e três vezes mais sódio do que o pão normal. Além disso, é extremamente rico em vitaminas. Em pessoas que consomem esse pão regularmente, a doença isquêmica do coração e outras doenças cardiovasculares são até 30% menos comuns do que em fãs de pão branco.
O pão feito com 100% de trigo integral ou outros grãos integrais é rico em fibras, processado de forma mais lenta pelo corpo e assim mantém a sensação de saciedade por mais tempo.
As substâncias do lastro do pão integral, passando pelo intestino, estimulam sua atividade e levam consigo o excesso de gordura dos alimentos. Portanto, eles ajudam a reduzir o colesterol ruim no sangue.
Ao escolher na loja, você deve saber que existe uma grande diferença entre o pão integral e o multigrãos. Multigrãos significa que vários cereais botânicos diferentes são usados - por exemplo, trigo, centeio, milho, aveia.
Pão integral significa que o grão integral é usado com sua casca interna de várias camadas, camada de aleurona, endosperma e germe. A opção mais completa é o pão integral feito com um buquê de sementes diferente, ou seja. também é multigrãos.
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Pão Integral Versus Pão Branco - Qual Escolher?
Muitas pessoas querem perder peso, mas não sabem que pão escolher quando estão de dieta. As lojas oferecem vários tipos de pão, desde branco, típico, integral até pão einkorn, pão de abóbora, pão de verdura, sementes e muito mais. Muitas vezes no pão há aditivos de sementes inteiras e ervas, em outros há azeitonas e tomates secos.
Veja Como Fazer Pão Vivo Saudável (pão De Massa Fermentada Rústico)
Os búlgaros são uma das pessoas que mais consomem pão . Hoje é difícil encontrar pão de qualidade e saboroso. As lojas oferecem diferentes tipos de massas - integrais, multigrãos, pão de rio, preto, tipo, einkorn, vegetais, etc. Nas fábricas onde se prepara o pão, são utilizados todo o tipo de melhoradores, conservantes, fermentos e corantes.
Qual Pão é Mais útil?
O pão é a coisa mais importante em todas as mesas búlgaras e não há nenhuma casa em que não esteja presente à mesa. Recentemente, houve várias reclamações sobre o quão prejudicial é e por que não devemos considerá-lo um produto obrigatório em nossas mesas.
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