2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A carne suína é o produto que mais caiu no ano passado, segundo dados do Centro de Pesquisa Agropecuária. Os preços por quilo caíram em média 20% em relação ao mesmo período de 2017.
Em março e abril deste ano, o preço médio por peso da carcaça foi de BGN 2,86. Em maio e junho houve uma ligeira exibição entre BGN 2,90 e 3,30.
Mas embora tenha havido uma queda na carne suína no mercado atacadista, a carne permaneceu estável no varejo. Um quilo de coxa de porco era vendido por 7 a 8 levs, e a espádua por entre 6 a 7 levs o quilo.
Os especialistas prevêem que esse nível de carne suína será mantido ao longo de 2018. Não existem pré-requisitos para uma queda drástica dos preços, uma vez que os mercados europeus mantêm os seus valores.
No último ano, foram produzidas 71,3 mil toneladas de carne suína na Bulgária, e para 2018 prevê-se que a produção chegue a 73 mil toneladas.
No entanto, às custas da carne suína mais barata, o valor da carne bovina aumentou nos últimos 12 meses. Na Bulgária, seu preço por quilograma é 2% mais alto, atingindo BGN 4,90 por peso de carcaça.
Os preços do frango em casa não sofreram alterações tanto em nosso país quanto na UE. No último ano, os valores permaneceram em uma média de BGN 4,08 por quilograma. As estimativas de aumento da produção são feitas apenas para carne de frango.
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