2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Com os ovos você pode preparar muitos pratos interessantes e deliciosos, saladas e aperitivos. Graças aos ovos, são nutritivos e vão agradar a cada um dos seus convidados.
Produtos necessarios: 700 gramas de aspargos, 500 gramas de feijão verde, 3 ovos, 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de sopa de vinagre, 4 colheres de sopa de azeite, sumo de um limão, sal, pimenta.
Método de preparação: Os espargos são limpos e cortados em pedaços de 5 centímetros. Coloque em uma panela grande, despeje água fervente, acrescente o suco de limão, sal e cozinhe por 5 minutos.
Deixe por mais 15 minutos no fogão desligado. Corte o feijão verde em pedaços de 5 cm e cozinhe por dez minutos, depois escorra em uma peneira. Ferva os ovos por 7 minutos. Despeje a água fria, descasque e corte em oito partes.
Misture os aspargos, o feijão e os ovos picados em uma saladeira. Em uma tigela pequena, misture o azeite com o vinagre e a mostarda, acrescente um pouco da água de cozimento dos aspargos. Adicione sal e pimenta e despeje este molho sobre tudo.
A salada de ovo de codorna e camarão é um início requintado para um jantar delicioso.
Produtos necessários: 1 limão, 300 gramas de tomate cereja, 1 alface, 10 ovos de codorna, 3 dentes de alho, 300 gramas de camarão cozido e descascado, sal e pimenta, 3 colheres de sopa de azeite.
Método de preparação: Frite o alho picado no azeite, depois acrescente o camarão e a pimenta-do-reino. Tudo é frito por 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.
Corte a salada em pedaços grandes, corte os tomates e os ovos cozidos ao meio. Tudo se mistura com camarão e alho. Esprema o sumo de 1 limão, tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta a gosto.
Ovos com molho de vinho tinto vão surpreender agradavelmente seus convidados.
Produtos necessários: 300 mililitros de vinho tinto seco, 1 colher de sopa de sal, 1 cenoura, 1 cebola, 4 pimenta, 3 batatas, 10 cogumelos, 2 colheres de chá de farinha, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de óleo, 3 colheres de vinagre, 1 dente de alho, 100 gramas de bacon em fatias finas, 4 ovos, 4 fatias de pão branco.
Método de preparação: Cebola, cenoura e alho são cortados em pedaços. O vinho é misturado com 100 mililitros de água e fervido. Adicione os legumes picados e a pimenta preta.
Ferva em fogo alto até que o líquido tenha evaporado pela metade. Então tudo é filtrado por uma peneira, mas o vinho não é descartado. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes. Os cogumelos são lavados. O bacon é cortado em pedaços de 4 cm.
Frite o bacon em óleo no óleo, escorra a gordura no papel. Coloque as batatas na frigideira e frite em fogo médio por cerca de 6 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 10 minutos. Volte o bacon para a panela, acrescente o molho de vinho, tampe e retire do fogo.
Amasse a manteiga com um garfo e misture com a farinha, acrescente ao molho do vinho. Coloque tudo em fogo baixo e deixe ferver. Adicione sal e retire do fogo.
Frite as fatias dos dois lados até dourar. Em uma panela rasa, ferva a água com vinagre e acrescente bastante sal. A água deve ferver ligeiramente e os ovos são colocados na panela um a um.
Ferva por 4 minutos e retire com uma escumadeira. Cada ovo é colocado em uma fatia e regado com molho de vinho. Servido com batatas e cogumelos.
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