2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O conhaque Straldzha original de 30 anos atrás está aqui novamente. O primeiro será engarrafado novamente em Yambol Conhaque moscatel. A razão para isso é seu 30º aniversário.
A receita original tornou o conhaque Straldzha lendário. No passado, ele segue totalmente as receitas de produção. Produzido a partir de destilado de moscatel puro de alta qualidade, envelhecido em carvalho Straldzha do vale do rio Kamchia por até 6 meses, ele nos leva de volta ao distante 1986.
A vinícola Yambol engarrafa o primeiro conhaque moscatel da Bulgária sob a conhecida marca Straldzhanska. O retorno cada vez mais tangível do amor pelo conhaque caseiro exige um retorno às tendências do passado no espírito da nova tradição. Em nome disso, a vinícola está determinada a resgatar sua receita original, preservada por séculos e passada de pai para filho na região de Straldzha.
A memória de tradições centenárias retorna graças aos tecnólogos. Eles esperam manter as receitas dos viticultores e enólogos da região de Yambol e Straldzha.
As primeiras evidências de tecnologia de cozinha datam de 1610. Eles são encontrados em muitos documentos históricos e lendas diferentes.
Straldzha, o famoso antigo assentamento trácio e medieval, está localizado no cruzamento entre o sul, o norte da Bulgária e a costa do Mar Negro. Até hoje, seus restos mortais guardam os segredos da história centenária do sudeste da Bulgária.
Reza a lenda que a receita da bebida alcoólica local só era divulgada boca a boca entre os cariocas. Seu uso foi revivido no século 9, quando os jovens descendentes dos primeiros clãs de Straldzha retomaram a produção. Eles o preparam de seus maciços moscatel pessoais, usando apenas carvalho do vale do rio Kamchia.
Isso permite que seu sabor característico seja preservado até os dias de hoje. Portanto, é claro, o crédito principal vai para os vinhedos de moscatel - o principal meio de subsistência de alguns dos colonos mais antigos da região. Hoje no município existem mais de 10.000 dezenas delas - o suficiente para garantir a produção.
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