2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um estudo recente mostra que o consumo diário de suco de tomate pode reduzir o risco de câncer de mama. Especialistas americanos afirmam que um copo de suco de tomate por dia contém uma quantidade suficiente da substância licopeno. Acredita-se que pode proteger contra doenças insidiosas.
Segundo os cientistas, a bebida vegetal vermelha, e em particular o licopeno que contém, ajuda a produzir o hormônio adiponectina. Por sua vez, altos níveis de adiponectina podem nos proteger da terrível doença.
Se você não gosta de beber suco de tomate, pode sempre substituí-lo por molho de tomate ou sopa de tomate, até mesmo ketchup para colocar no espaguete, lembram os cientistas. O licopeno é um pigmento vermelho que confere ao tomate sua cor característica. Além do tomate, também é encontrada na melancia, toranja rosa, goiaba, aspargo, rosa mosqueta, damasco e muito mais.
O licopeno é melhor absorvido pelo organismo se os tomates forem cozidos com gordura. Cozinhar não destrói o licopeno dos vegetais. Pesquisadores da Rutgers University estudaram 70 mulheres - examinaram seus níveis hormonais e ordenaram que bebessem suco de tomate por cerca de dez semanas.
Todas as mulheres do estudo tinham mais de 55 anos. Além disso, cada uma dessas mulheres estava acima do peso ou tinha parentes com a doença insidiosa. O licopeno contido em um copo de suco de tomate na verdade aumentou os níveis do hormônio adiponectina em até 9%, mostram os resultados.
A adiponectina regula os níveis de gordura e também o sobrepeso e, na verdade, aumenta o risco de câncer de mama, lembram os cientistas. Nas mulheres fracas que participaram do estudo, os níveis hormonais aumentaram mais.
Pesquisas anteriores mostraram que comer vegetais e frutas contendo licopeno reduz o risco de mais do que apenas câncer de mama. O risco de câncer de próstata, câncer cervical e câncer pancreático é significativamente menor.
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