2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
À noite você exagera com álcool e de manhã tem uma dor de cabeça mortal. Você está enojado. Existem muitos remédios caseiros, mas agora os cientistas chegaram à conclusão de que os ovos ou uma omelete ajudam contra uma ressaca severa.
Os pratos com ovos aliviam as dores de cabeça e suprimem as náuseas. Isso se deve ao fato de que os ovos contêm cisteína - uma substância produzida no corpo para combater os radicais livres. Em circunstâncias normais, os radicais livres são neutralizados pela enzima glutationa.
No entanto, com o consumo excessivo de álcool, os estoques de glutationa caem drasticamente. Então a cisteína vem ao resgate.
Outra propriedade útil dos ovos é que eles possuem grande valor nutritivo, pois contêm quase todas as substâncias necessárias ao crescimento e desenvolvimento do corpo. Eles são um alimento proteico adequado para crianças e adultos.
Algumas pessoas têm hipersensibilidade a proteínas crus ou soltas, por isso devem ter cuidado ao comer ovos.
Nas doenças do trato biliar, os ovos são evitados ou limitados ao consumo de gema. Pacientes com gota, artrite crônica e cálculos renais devem comer ovos com moderação, embora a clara do ovo não afete o metabolismo do ácido úrico.
Os ovos crus devem ser sempre lavados antes do uso para evitar possível contaminação por salmonela.
Como fazer sopa de ovo
Leve 1 litro de água para ferver e adicione sal a gosto. Coloque 3 colheres de sopa. macarrão esmagado e 2 colheres de sopa. manteiga. Mexa e cozinhe em fogo médio por 10-12 minutos.
Bata dois ovos e acrescente a salsinha picada. Quando o macarrão estiver pronto, despeje aos poucos os ovos batidos na mistura fervente, mexendo sempre. Mexa por mais 2-3 minutos até que os ovos picados estejam cozidos. Retire a sopa preparada do fogo e acrescente mais 2 colheres de sopa. manteiga.
Sirva a sopa com limão. Polvilhe com pimenta-do-reino se desejar.
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