2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma inspeção da bTV mostrou o conteúdo das salsichas vendidas no nosso país. Depois do vídeo, que mostra penas, bicos e entranhas sendo adicionados às salsichas, mais e mais pessoas estão céticas em relação aos produtos cárneos.
Os rótulos não descrevem a porcentagem de carne que contêm salsichas, mas é claro que eles contêm proteína de soja, lactose, goma guar, glutamato monossódico, nitrito de sódio, amido modificado.
Dependendo se são de porco ou de frango, os preços variam entre 5,21 e 19,93 BGN por quilo.
Nas salsichas mais baratas, o maior teor é de proteína de soja, mas vegetal, explica Kiril Vatev, da Association of Meat Processors.
Os outros E que foram adicionados não são motivo para paranóia, dizem os especialistas. O glutamato monossódico é usado para paladar intenso, a goma guar é um tipo de colágeno e o nitrito de sódio é um conservante, que, entretanto, em altas doses pode ser tóxico.
Algumas das amostras também mostraram que a carne foi substituída por amido - batata, amido modificado. Este produto não está proibido para uso e é seguro para consumo em qualquer quantidade.
A inspeção também mostrou que nas salsichas Stara Planina há uma quantidade muito menor de E, embora o nitrito de sódio esteja novamente presente.
Nenhum dos ingredientes é perigoso para a saúde do consumidor. Nenhum! Desde o início dos tempos, o nitrito de sódio tem sido usado no processamento de carnes para dois fins - formação de cor e preservação do produto, disse Vatev.
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Ingredientes Em Salsichas E Salsichas Que Matam
As lendas de como colocar papel higiênico, soja, etc. em salsichas, salsichas e salsichas. não são de hoje. Insatisfação com o preço também. Mesmo durante o socialismo, esses produtos tinham uma qualidade duvidosa. Acreditava-se amplamente que as boas salsichas e alguns tipos de salsichas eram uma mercadoria escassa que aparecia de vez em quando.
Qual é A Durabilidade Das Diferentes Salsichas?
Recentemente, mais e mais pessoas estão comentando se a carne deve ser consumida ou, inversamente, sua ingestão deve ser limitada. Uma vez que todos têm direito à escolha pessoal, aqui vamos enfatizar o fato de que é muito importante o que exatamente a carne que você come e se ela é armazenada de forma adequada.
O Conteúdo Das Salsichas Enojava Até Mesmo Um Fazendeiro
Penas, bicos e entranhas são adicionados ao conteúdo das salsichas, de acordo com um novo vídeo no YouTube. Ossos, peles e vários E's são adicionados à mistura homogênea junto com a carne. Quando vi como são feitas as salsichas, recusei-me a comê-las, diz o produtor agrícola Vasil Vassilev.
