Purinas Na Comida

Vídeo: Purinas Na Comida

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Vídeo: Episodio #337 Listado de las purínas 2024, Novembro
Purinas Na Comida
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Anonim

Purinas são compostos que contêm nitrogênio. As purinas também incluem ácido úrico, que é o produto final do metabolismo das purinas. O acúmulo de purinas e compostos de purina leva ao acúmulo de sais de ácido úrico na cartilagem, vasos sanguíneos, articulações e tecidos.

Isso leva à gota - uma doença que afeta o sistema músculo-esquelético e os rins, que é causada por uma violação do metabolismo das purinas.

O consumo moderado de alimentos ricos em purinas é recomendado para pessoas com tendência à gota e idosos.

O café é um dos produtos com maior teor de purinas. Os produtos à base de carne contêm trinta vezes menos purinas do que o café. O líder absoluto em conteúdo de purinas é o chá preto - cem gramas contêm 2.800 miligramas de purinas.

Lentilhas
Lentilhas

Segue-se o cacau - 1.900 miligramas de purinas por cem gramas de produto, seguido pelo café, que contém 1.200 miligramas. O chocolate contém 620 miligramas de purinas e o fígado - 95 miligramas.

A lente contém 70 miligramas de purinas e a língua 55 miligramas. Peixes do rio - cinquenta miligramas, carne de porco - quarenta e oito miligramas, assim como carne bovina.

Quarenta miligramas de purinas estão contidos em cem gramas de frango e cem gramas de carne de ganso - trinta e três miligramas. O arroz contém apenas dezoito miligramas e os tomates dez miligramas.

Os legumes contêm cerca de quarenta miligramas de purinas por cem miligramas de produto, e os pepinos contêm seis miligramas de purinas.

A quantidade de purinas no cardápio diário de quem sofre de gota não deve ultrapassar cento e cinquenta miligramas, enquanto em pessoas saudáveis as purinas podem chegar a oitocentos miligramas por dia.

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