2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Purinas são substâncias que estão contidas em todas as células do corpo humano. Eles também são encontrados em todos os alimentos. Especificamente, eles são um grupo de compostos heterocíclicos contendo nitrogênio que estão envolvidos na composição do DNA - o portador da informação hereditária, e do ácido ribonucléico (RNA) - copiando essas informações.
Quando as células morrem, as purinas são quebradas e o ácido úrico é formado como resultado. Às vezes acontece que essa acidez é muito alta. O ácido no sangue e em outras partes do corpo pode estar elevado por outros motivos, sendo os principais problemas renais.
Níveis elevados de purinas no sangue podem ser causados por obesidade, sangramento gastrointestinal, cirurgia, leucemia, linfoma, psoríase, hipertensão ou insuficiência renal. Portanto, alimentos ricos em purinas devem ser evitados.
Alimentos ricos em purinas
cérebro
fígado
rins
carne
carne de caça
arenque
caviar
cavalinha
sardinhas
mexilhões
cacau
Alimentos com teor moderado de purinas
bacon
pão
Couve-flor
peixes (água doce e mar)
leguminosas (todos os tipos)
carne (boi, cordeiro, porco, boi)
sopas de carne e caldos
cogumelos
aveia, aveia
ervilhas verdes
porco (incluindo presunto)
aves (frango, pato, peru)
espinafre
língua
estômago
germe e farelo de trigo
Alimentos com baixo teor de purinas
bebidas (café, chá, refrigerante, cacau)
manteiga
cereais além de trigo
queijo e queijo amarelo
ovos
bacon
frutas e sucos de frutas
leite (manteiga, leite condensado, iogurte)
nozes
pastelaria
açúcar, xaropes, pastéis
vegetais (exceto aqueles listados acima)
sopas de vegetais e natas.
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Purinas Na Comida
Purinas são compostos que contêm nitrogênio. As purinas também incluem ácido úrico, que é o produto final do metabolismo das purinas. O acúmulo de purinas e compostos de purina leva ao acúmulo de sais de ácido úrico na cartilagem, vasos sanguíneos, articulações e tecidos.
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Dieta Com Produtos Pobres Em Purinas
Purinas são substâncias contidas em todos os produtos alimentares. Todas as células do nosso corpo contêm purinas. Para alguns problemas de saúde, é necessário seguir uma dieta alimentar e ingerir alimentos com baixo teor de purinas. Isso é necessário se tivermos pedras nos rins e na bexiga.
Alimentos Que Contêm Purinas
Nem todo mundo pensa em quão fortemente os produtos que consomem afetam sua saúde. Ao mesmo tempo, você deve levar em consideração que se você consumir grandes quantidades, mesmo de alimentos saudáveis, eles também podem ter um efeito prejudicial à sua saúde.
